title: Hooké

title: Episode 1

title: Alberta : pêche à la truite dans les Rocheuses

overview: C’est à bord d’un véhicule récréatif – un véritable mastodonte de 28 pieds – que Derek et son ami Philippe Laperrière prennent la route en direction de la côte Ouest. Ils sont accompagnés de Mark et John de Bow River Troutfitters, qui les initieront à la culture de la pêche dans l’Ouest. Ils débuteront leur aventure sur la Bow River, véritable joyaux de Calgary, avant de descendre vers le sud en compagnie de guides locaux pour pêcher l’omble à tête plate, communément appelée Bull Trout.

title: Episode 2

title: Colombie-Britannique : à la conquête du steelhead

overview: Derek et Philippe poursuivent leur voyage vers le nord en traversant les Rocheuses. Leur périple entre Faimont Hotsprings et Terrace, en passant par Banff et Jasper, dure 17 heures. Derek rencontre son ami François Blanchet, guide de pêche à Terrace depuis plusieurs années. En quête de steelhead sur les rivières Skeena, Lakelse et Bulkley, Derek et Philippe font connaissance avec des personnages fascinants et découvre des endroits typiques de l’Ouest canadien.

title: Episode 3

title: Gaspésie : saumon atlantique dans la Baie-des-Chaleurs

overview: Pour la fin de la saison de pêche au saumon au Québec, Derek se rend à New Richmond pour y rencontrer Jean-Philippe Tessier, guide de pêche et membre de la tribu Hooké. Lors d’une aventure de canot-camping, les deux comparses exploreront les flots des rivières Bonaventure et Grande Cascapédia. Cet épisode présente le meilleur de la pêche automnale au saumon atlantique. L’eau cristalline de la Bonaventure, les saumons majestueux de la Grande Cascapédia, les dernières nuits de camping à la belle étoile et les matins de givre où on s’allume un feu pour faire dégeler les « waders ».

title: Episode 4

title: Nouveau-Brunswick : saumon sur la Népisiguit et la Miramichi

overview: L’épisode débute à la rivière Népisiguit au Nouveau-Brunswick, alors que Derek et son ami Fred partent à la pêche au saumon d’automne. Ils y rejoignent leurs amis Chris Léger et Simon Doucette, qui à leur tour leur présentent Jay, un pêcheur local pour qui la rivière n’a pas de secrets. Le groupe d’amis termine la saison de pêche en beauté sur le bord des rivières Miramichi et Népisiguit. Au cours de leur aventure, ils font plusieurs rencontres inspirantes, notamment celle de Jean-Maurice Bourque, monteur de mouches local et propriétaire de Jack’s Fly Shop.

title: Episode 5

title: Pourvoirie Mirage : truite et brochet au nord de la Baie-James

overview: Derek est rejoint par son ami et acolyte de pêche Jeffrey Bourdages. Le duo s’envole vers la Baie-James, au nord du Québec, où se trouve la pourvoirie Mirage. Dans les réservoirs de la rivière La Grande, ils espèrent attraper un brochet trophée. Leur expédition les mène ensuite au camp satellite au nord de la pourvoirie, en quête d´une truite mouchetée trophée.

title: Episode 6

title: Camp Louis-Jolliet : rencontre avec les Cris sur la rivière Rupert

overview: Après 6 heures de route, Derek et Fred montent dans l’hydravion à bord duquel ils traverseront le lac Mistassini. Ils mettent le cap sur le camp Louis-Jolliet, en territoire autochtone. À l’embouchure de la rivière Rupert, Derek et Fred partent à la recherche de mouchetées et de brochets et se plongent dans la culture autochtone.

title: Episode 7

title: Rivière Cains : truite de mer au Nouveau-Brunswick

overview: La tribu Hooké s’arrête dans un endroit méconnu du Nouveau-Brunswick : la rivière Cains. Derek est rejoint par son frère Scott pour pêcher la truite de mer au rustique camp Wildcat, propriété de la famille Wilson. Ils sont rejoints par Chris Léger et Simon Doucette, deux habitués de l’endroit et amis de Derek. En leur compagnie, les frères Martin découvrent cet affluent de la rivière Miramichi et les truites de mer incroyables qui s’y cachent.

title: Episode 8

title: Rivière Restigouche : la terre des saumons géants

overview: L’épisode se déroule au lodge Glen Eden. Cet ancien club privé qui a autrefois accueilli des présidents américains est l’un des seuls accès publics à la mythique rivière Restigouche. En route pour le lodge, les frères Martin s’arrêtent à l’atelier de canot Sharpe où sont construits les célèbres canots de cèdre utilisés sur les plus grandes rivières à saumon du monde. Derek et Scott, qui ont grandi en entendant les récits de pêche du « Land of the Giants » réalisent un rêve d’enfant. Ils font également la connaissance de Jacques Héroux, pêcheur local et monteur de mouches émérite, qui leur raconte l’histoire du légendaire lodge.

Season 2

title: Episode 1

title: Nunavik : Pêche avec les Inuits de Tasiujaq

overview: Charles et Alexis partent à l’aventure dans l’un des coins les plus reculés du Québec et découvrent Leaf River estuary lodge, une pourvoirie gérée entièrement par les Inuits du village Tasiujaq. Johnny et Billy Cain, les copropriétaires de Johnny & Billy Cain Outfitters, entreprennent un tour du village avec les gars avant de partir vers la pourvoirie où ils vont explorer le style de vie des Inuits, avec les guides Joe et Charlie.

title: Episode 2

title: Laponie suédoise : En quête du saumon baltique sur les rivières Byske et Torne

overview: En quête du saumon baltique, Charles et Alexis partent en Laponie, la région la plus nordique de la Suède, à la découverte des rivières Byske et Torne avec leurs guides Calle Lundqvist et Ted Logardt.

title: Episode 3

title: Laponie suédoise : Sur les rivières Lainio, Kalyx et Ängesån

overview: La suite du voyage mène les gars au nord de la rivière Torne, à la rencontre de vétérans de la pêche dans cette province isolée : Erling Holmstrom et Bernt Holmstrom.

title: Episode 4

title: Colombie-Britannique : Pêche au saumon pacifique sur la côte de Prince Rupert

overview: Charles et Alexis se rendent au nord de la Colombie-Britannique à Prince Rupert, où ils font la connaissance de François Blanchet, guide de pêche local, et de Dave Eng, propriétaire de Sunset Charters. En leur compagnie, ils pratiquent la pêche côtière, une pêche complètement différente de ce à quoi ils sont habitués. Ensemble, ils partent à la recherche de saumons Coho et Chinook dans la baie de Prince Rupert.

title: Episode 5

title: Gaspésie : Pêche printanière au saumon atlantique

overview: Charles et Alexis partent en Gaspésie pour la pêche printanière au saumon atlantique en compagnie d’André Bélaieff de l’auberge Matapédia.

title: Episode 6

title: Labrador : Saumon atlantique à Hunt River Lodge

overview: Charles et Alexis partent en expédition à Hunt River Lodge au nord du Labrador, en compagnie de Fred Campbell, où ils pêchent le saumon atlantique et l’omble arctique avec l’équipe de Loop. Les gars rencontrent les légendes Eion Fairgrieve, champion du monde de lancer à la mouche, et Tomas Ögren, membre de l’équipe de designers Loop.

title: Episode 7

title: Colombie-Britannique : Esturgeon et bull trout à Pitt River Lodge

overview: Charles et Alexis s’envolent dans l’Ouest canadien à destination de Pitt River Lodge pour pêcher l’omble à tête plate anadrome (sea-run bull trout). Ils découvrent la culture des lodges de pêche en Colombie-Britannique et font une partie de pêche inusitée de l’une des plus anciennes espèces vivantes sur terre; l’esturgeon blanc, une espèce protégée dont la capture sert à entretenir des recherches scientifiques.

title: Episode 8

title: Gaspésie : Bar rayé dans la Baie-des-Chaleurs

overview: Charles et Alexis partent en direction du Bar Fest 2016 à Carleton-sur-Mer pour un road trip de pêche au bar rayé sur la côte gaspésienne. La tribu Hooké se rassemble sur la plage de Carleton-sur-Mer pour un événement organisé en collaboration avec Gaspé Fly : une fin de semaine de pêche au bar rayé avec clinique de lancer, spectacles, projection de films et pêche. Les gars vont ensuite à la rencontre de Jean-Philippe Tessier et de Camil, guide de pêche au bar rayé, pour une journée de pêche au bar sur la plage de Barachois.

title: Episode 9

title: Nouvelle-Écosse : Pêche d'automne sur la rivière Margaree

overview: La rivière Margaree, l’une des meilleures rivières à saumon de la Nouvelle-Écosse, est reconnue pour sa montaison en deux temps : l’une à l’été et l’autre vers la fin septembre. Située à proximitié de Chéticamp, un village acadien d’importance, la rivière offre l’occasion de se plonger au coeur de la culture acadienne tout en pêchant le saumon.

title: Episode 10

title: Colombie-Britannique : Truite sur les rivières de Pemberton et Squamish

overview: Charles et Alexis partent à la découverte des rivières du sud-ouest de la Colombie-Britannique avec Trout Country Fishing Guides. Pour débuter leur aventure, les gars font la rencontre de Ryan Heitz chez Michael & Young, une des boutiques de pêche à la mouche les plus populaires dans l’Ouest du Canada. Ils font le plein de mouches et jasent de pêche à la mouche dans la grande région de Vancouver.

title: Episode 11

title: Terre-Neuve : Pêche à la truite de mer

overview: Charles et Alexis vont à la rencontre de leur ami Paul Templeton, ambassadeur Hooké et chef cuisinier des les meilleurs lodges de Terre-Neuve, pour une partie de pêche à la truite. Le voyage se divise en deux volets : d’abord sur les rivières d’Avalon, puis un peu de route jusqu’à Corner Brook où les gars pêchent sur la rivière Humber.

title: Episode 12

title: Québec : Chasse au canard et pêche d'automne

overview: Si la pêche au saumon et à la truite se termine à la fin septembre, la pêche à l’achigan reste une option pour des semaines encore dans le Saint-Laurent. Quelques pourvoiries des alentours offrent toujours la possibilité de pêcher la truite mouchetée. C’est dans ce contexte que Charles et Alexis se retrouvent, sur invitation de leur ami François-Xavier, sur les berges du Saint-Laurent où Charles et ses amis de longue date initient Alexis à la chasse au canard.

title: Episode 13

title: Nouveau-Brunswick : Maskinongé au lac Glazier

overview: Sur l’invitation de leur ami Dan Després, Alexis et Charles partent pour le lac Glazier, situé à la frontière du Maine et du Nouveau-Brunswick, où ils traquent le maskinongé pour la première fois de leur vie.

Season 3

title: Episode 1

title: Cascapédia : Devenir guide de pêche au saumon

overview: Cet épisode propose une immersion dans le mode de vie de Jean-Philippe Tessier, animateur d’Hooké, qui guide professionnellement sur les rivières Bonaventure et Petite-Cascapédia.

title: Episode 2

title: Suède : Le grand chelem suédois

overview: JP et Fred vont à la rencontre d’Emilie Björkman et de Andre Vollan Johanson. Avec leurs deux guides, ils se déplacent dans la région d’Ammarnäs afin d’y pêcher la truite brune. Après une journée peu fructueuse, c’est à la tombée de la nuit que la truite se laisse finalement leurrer.

title: Episode 3

title: Suède : En quête du saumon baltique

overview: La suite du voyage mène JP et Fred à la rencontre de Håkan Stenlund, un pêcheur et chasseur local qui leur partage sa vision de la vie et l’importance qu’il accorde à la nature qui l’entoure. Puis, en compagnie d’Emilie, les gars prennent la route en direction de la rivière Byske à la recherche de saumon baltique. Ils retrouvent Lars Munk, un pêcheur d’expérience avec qui ils avaient fait connaissance lors de la saison précédente.

title: Episode 4

title: Lac Brûlé : Explorer la réserve faunique des Laurentides

overview: Dans la réserve faunique des Laurentides, JP et Fred rencontrent Mathieu Therrien, responsable du développement, qui leur dresse un portrait historique des lieux. La réserve faunique comprend des plans d’eau difficilement accessibles, dont certains n’ont pas été pêchés depuis plus de 10 ans. Les animateurs ont la chance de pêcher la truite sur ce territoire immense et pratiquement intouché. Avant de s’aventurer pour leur première sortie de pêche, JP et Fred rencontrent Paul Cinq-Mars. Trappeur et pêcheur autonome dans la réserve depuis 15 ans, Paul connaît le territoire comme le fond de sa poche. Pour terminer, ils rencontrent Roy, Marc et Denis, trois pêcheurs à la mouche qui en sont à leur 38e année de pêche sur le territoire.

title: Episode 5

title: Gaspésie : Défi de taille sur les trois rivières de Gaspé

overview: JP et Fred prennent la route vers la Gaspésie pour aller pêcher le saumon. Ils font d’abord la rencontre de Jean Roy, directeur de Saumon Gaspé. Pour la durée de leur séjour, les gars seront accompagnés par Élie Merlin, avec qui ils auront la chance de pêcher trois rivières : la Saint-Jean, la York et la Dartmouth. Puis, nos animateurs font une descente en canot sur la rivière Saint-Jean accompagnés de deux guides expérimentés : Dave et Gaétan. Après quoi, il vont à la rencontre de Jean-Paul Duguay, qui pêche à Gaspé depuis plus de 50 ans et qui connaît très bien la rivière York.  Pour terminer l’aventure en beauté, les gars font une sortie au falls de la rivière Dartmouth.

title: Episode 6

title: Tofino : Périple sur l'île de Vancouver

overview: JP va à la rencontre de son vieil ami François Blanchet. Ensemble, ils parcourent les routes de l’île de Vancouver à la recherche des meilleurs endroits où pêcher le saumon rose et le saumon coho. C’est avec le guide Mike Kelly qu’ils tentent de prendre leurs premiers saumons malgré que la saison de pêche tire à sa fin. L’aventure se poursuit à Cumberland, ville de pêche qui se situe sur la côte est de l’île. Ils s’arrêtent au fly shop de Peter, un ami de Frank, avec qui ils découvrent le mode de vie décontracté de Cumberland. Le voyage se termine à Tofino, sur la côte ouest, où ils rencontrent Lochie, guide de pêche au saumon coho, et Paul Moran, chef exécutif de la marina qui leur prépare un véritable festin. C’est en compagnie de Steeno, un surfer et pêcheur local, que les gars vivent leurs derniers moments à Vancouver.

title: Episode 7

title: Golden : Pêcher entouré des Rocheuses canadiennes

overview: Pour ce second épisode en Colombie-Britannique, JP et Frank se déplacent vers la ville de Golden. Pour profiter au maximum de leur séjour, les gars font appel à Dave Burns, un guide très réputé de cette région où il a vécu toute sa vie. Pour conclure leur séjour de pêche en Colombie-Britannique, Frank et JP se déplacent à Kamloops où ils rencontrent Brian Chan. Brian est une légende locale, reconnu pour ses compétences de pêche à la mouche, mais surtout pour sa connaissance approfondie de l’écologie et de l’entomologie.

title: Episode 8

title: Nunavik : Pêcher avec les Inuits de Kangirsuk

overview: JP et son ami Derek Martin  se rendent à Kangirsuk, un village au centre-est du Nunavik. Souhaitant s’imprégner de la culture inuit, JP et Derek rencontrent la famille Grey, qui leur fait découvrir l’esprit de communauté et de partage qui règne au sein de leur peuple. Leurs sorties en canot sur l’immense rivière Payne sont guidées par Jaasi. Pour conclure leur séjour, les gars sont invités au Summer Camp, camp familial des Grey, où Winnie, Jaasi et leur famille partagent avec eux plusieurs mets locaux.

title: Episode 9

title: Kookaburra : La Grande Barrière de corail en Australie

overview: Le premier épisode du voyage en Océanie se déroule à Kookaburra. JP va à la rencontre de son ami Alexis, un Québécois qui habite présentement en Australie. Arrivé à destination, JP fait la rencontre de Rod, co-propriétaire du Kookaburra Holiday Park, endroit où les gars séjourneront. Alexis, qui travaille sur une ferme de bananes, y a été hébergé lors de ses deux premières années en Australie. Les animateurs vont en haute mer pour pêcher le GT (Giant Trevally) et le thon sur la Grande Barrière de corail. Cette aventure se conclut par un traditionnel BBQ australien sur le bord de la plage, où JP et Alexis partagent avec leurs comparses le fruit de leur labeur!

title: Episode 10

title: Kookaburra : Le barramundi dans le Queensland d'Australie

overview: Le deuxième épisode du voyage en Océanie se déroule dans le Queensland d’Australie, où JP et Alexis ont comme objectif la capture d’un barramundi. Ils vont d’abord à la rencontre de Jason White, qui a initié Alexis lors des ses premières sorties de pêche en Australie. Ensemble, ils pêchent les eaux boueuses des marécages de Meunga Creek. Les gars vont ensuite à la rencontre de Trevor Peckham, qui leur en apprend sur la culture locale. Ils donnent ensuite rendez-vous à Maurice Geia, qui leur enseigne les rudiments du « handlining », une technique de pêche sans équipement. Pour conclure son séjour en Australie, JP tente à nouveau sa chance à la pêche au barramundi.

title: Episode 11

title: Poronui : Repérer les truites en Nouvelle-Zélande

overview: Poronui Lodge est l’un des meilleurs endroits au monde pour la pêche à la mouche. Le territoire est reconnu pour la taille de ses truites, mais aussi pour l’aspect luxueux du lodge. En compagnie d’Alexis, JP vit l’expérience ultime de pêche à la mouche en Nouvelle-Zélande, grâce à des rencontres avec les guides les plus expérimentés ainsi que les employés du lodge. Les gars s’imprègnent également de la culture maori.

title: Episode 12

title: Charlevoix : Camp familial Hooké à Baie-Saint-Paul

overview: Fred et sa blonde, Maude, se rendent sur la terre familiale à Charlevoix, au chalet qu’il a bâti avec son beau-père, afin de pêcher la rivière du Gouffre. Pour découvrir la rivière, les animateurs vont à la rencontre de Jaquis Gagnon, qui pêche la rivière du Gouffre depuis 10 ans. Puis, Fred fait la rencontre de François Labbé et de son ami Sullivan.

title: Episode 13

title: Saguenay : Pêche de fin de saison

overview: C’est sur la rivière Sainte-Marguerite que l’aventure d’automne débute pour JP et Nic. Les animateurs vont d’abord à la rencontre de Frédérick Girard, pêcheur local et spécialiste de la truite bleue. Karine Gagnon, biologiste, dresse un portrait global de la conservation et de la protection de cette espèce. Puis, les gars vont à la rencontre de Rafaël Morin, un pêcheur local, et de Sylvain Gagnon, qui emmènent les animateurs en bateau sur la grande rivière Saguenay.

Season 4

title: Episode 1

title: Mission saumon atlantique à Wedge Hills Lodge dans le Grand Nord

overview: L’aventure d’Alexis et Fred dans le Grand Nord débute avec la rencontre de Richard et d’Amanda, les propriétaires d’un camp de pêche à Wedge Hills, près de la vallée de Fraser. Avec leur guide de pêche, Carl, les gars explorent la rivière George où ils vont pêcher la truite grise et la truite mouchetée. L’objectif ultime : le saumon! Les animateurs explorent une vaste partie de cet immense territoire pour atteindre leurs objectifs de pêche, faisant au passage des rencontres mémorables.

title: Episode 2

title: Grand Nord - Rivière aux feuilles

overview: Fred et Alexis sont à la rivière aux Feuilles dans le Grand Nord, un véritable paradis de la pêche à la truite et au saumon. Les conditions nordiques leur demandent d’adapter leurs techniques afin que leur pêche soit un succès. Avec leur guide de pêche Sheldon, ils attrapent de magnifiques truites mouchetées avec leur typique robe rouge.

title: Episode 3

title: Le saumon atlantique du Labrador

overview: Fred et Nic débarquent à Goose Bay afin de pêcher le saumon atlantique sur la rivière Lewis. Ils débutent leur périple avec Bruce, propriétaire du Northern Lights, et trouvent dans son fly shop des mouches locales pour leur séjour au Labrador. Ian et Ralph, guides de pêche, accueillent les gars à l’impressionnant St. Lewis River Lodge. Le fort courant des eaux noires de la rivière Lewis force Fred et Nic à adapter leur technique de pêche.

title: Episode 4

title: Pêcher dans un écosystème préservé à Montebello au Québec

overview: Nic et Fred explorent la réserve Kenauk, une vaste zone de pêche avec sa propre équipe scientifique. On rencontre entre autres Hilton, gestionnaire de la pisciculture, qui a quitté l’Afrique du Sud afin de vivre de sa passion : l’élevage et la pêche à la truite. Son travail scientifique assure la survie à long terme des trois espèces de truites (brune, mouchetée, arc-en-ciel) élevées à Kenauk. Les gars font également la rencontre de Pat, un guide local qui habite une île du lac Papineau.

title: Episode 5

title: À la recherche des plus grosses truites brunes du monde en Argentine

overview: Nic et Alexis ont la chance de découvrir une rivière qui fait rêver les passionnés de pêche : la Rio Grande en Argentine. Avec leur guide Genaro, ils explorent quelques-unes des nombreuses fosses à truites de cette rivière spectaculaire. Dans ce lieu balayé par de forts vents, les gars doivent adapter leur technique s’ils veulent accrocher les magnifiques spécimens de la Rio Grande. Avec Rodrigo, directeur de l’Estancia Maria Beheti, et sa femme Carolina, ils parcourent le paysage de la Terre de feu en direction de Mallow Creek pour pêcher la truite brune en montagne.

title: Episode 6

title: Tenter un grand chelem de truites en Argentine

overview: Dans la région de Chubut en Argentine, Nic et Alexis ont pour objectif de pêcher trois types de truites : la truite mouchetée, la truite brune et la truite arc-en-ciel. Avec leurs guides Martin et Jorge, ils débutent leur périple sur la rivière Tecka. Ils se rendent ensuite en haut de la Rio Corcovado, proche des Andes. L’eau y étant plus limpide, les gars tentent leur grand chelem en usant de patience et de persévérance.

title: Episode 7

title: Une expédition sans pareille au Chili

overview: Nic et Alexis rejoignent Fred à Cincos Rios, au Chili, afin d’effectuer un voyage de pêche hors du commun : un « road trip » en Patagonie pour découvrir les endroits les plus reculés du pays. Ils pourront se rendre dans ces régions inaccessibles grâce aux impressionnants véhicules tout-terrain « Game Changer ».

title: Episode 8

title: À la découverte du bar rayé en Gaspésie

overview: Nic retrouve son vieil ami Frank, avec qui il va pêcher le bar rayé à la rivière Bonaventure. Ils rencontrent Valérie, biologiste pour le ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs, afin de discuter de l’impact de cette espèce en Gaspésie. Avec leur guide Gabriel, ils partent en embarcation vers des eaux plus profondes pour tenter un autre type de pêche au bar rayé.

title: Episode 9

title: La relève de la pêche à la mouche dans la région de Matane

overview: Frank et Nic se rendent au nord de la Gaspésie pour découvrir la relève de la pêche. L’aventure commence avec la rencontre de Will et Ariane, deux adolescents qui passent leurs étés les deux pieds dans la rivière Mitis. À la rivière Matane, on rencontre Sébastien Lavoie, de la société de gestion de la rivière Matane, qui raconte l’histoire de la pêche au saumon sur cette rivière.

title: Episode 10

title: Explorer la rivière Miramichi en pleine canicule avec Derek Martin

overview: Nous retrouvons Derek qui accompagne Nic dans son aventure au Nouveau-Brunswick. Derek et sa famille nous font découvrir leur camp de pêche, le Wolfpeak Lodge, situé sur la rivière Miramichi. Nic partage les moments de sérénité qui ponctuent le quotidien de ces amoureux de la nature. Les gars choisissent de pêcher à l’intersection des rivières Renous et Miramichi, endroit idéal pour la pêche à la mouche pendant la marée haute. Les températures estivales leur en font voir de toutes les couleurs! Ils ne se découragent pas et profitent pleinement de leur séjour sur la magnifique rivière Miramichi.

title: Episode 11

title: Le saumon atlantique dans les affluents de la rivière Miramichi

overview: Derek et Nic rencontrent Louis et Jacqueline, les propriétaires du MROC Lodges, un camp qui accueille les pêcheurs d’Acadie depuis plus de 30 ans. Des mesures restrictives, à cause de la canicule, forcent les gars à pêcher le matin, alors que les eaux sont plus fraîches. Derek et Nic ont la chance de visiter la Miramichi Salmon Association, qui fait de la recherche sur le saumon et amasse des fonds pour assurer sa conservation. Ils se déplacent ensuite dans la région de l’Escuminac, où ils tentent de pêcher le bar rayé. Nic en profite pour tisser des liens avec des pêcheurs locaux.

title: Episode 12

title: Pêche de début de saison en Gaspésie

overview: Nic accueille son ami Frank, qui revient au Québec après avoir passé plusieurs années comme guide de pêche en Colombie-Britannique. Ceux-ci vont à la rencontre des meilleures pêcheuses locales afin d’attraper du saumon sur la Grande Cascapédia et sur la rivière York. Geneviève, guide de pêche, nous fait remarquer que le défi est important cette année, car le printemps tardif rend l’ouverture de la pêche difficile, mais ceci est d’autant plus motivant car le saumon est généralement plus combatif en début de saison. Ils tentent leur chance sur une des fosses de la rivière Darmouth, où ils s’essaient pour le saumon. Les gars retrouvent également JP, Sarah et Jo, guides de la région, et continuent la pêche à la mouche, malgré le niveau élevé des rivières.

title: Episode 13

title: Pêcher en eau salée au Mexique

overview: Alexis et Nic s’envolent vers le Mexique pour fuir l’hiver du Québec bien trop long à leur goût. Ils rejoignent Jamy et son père Michel, deux expatriés québécois qui ont créé un service de guides dans la région de Puerto Vallarta. Ils partent ensemble en mer pour essayer de pêcher des spécimens exotiques.

overview: The guys of Hooké show us Canada’s most beautiful rivers and ventures out of the country to explore little-known territories.

title: Hooké

overview: Les membres de la tribu Hooké sillonnent le pays en quête des plus beaux cours d’eau lors d’un voyage de pêche à la mouche… façon Hooké !

title: Hooké

title: Hooké

overview: La joyeuse tribu Hooké part à la découverte de destinations de pêche reculées et inédites et rencontre des personnages colorés et des pêcheurs locaux qui ont toujours une anecdote à raconter. Hooké, c’est de belles prises… et de bonnes histoires!


title: Chuck's World

type: Backdrop

status: Ended

Season 1

title: Episode 1

type: Still

title: Jordanie

overview: Chuck est excité à l’idée d’explorer la Jordanie et de connaître les secrets de la cuisine moyen-orientale. En compagnie d’Hybah Tayem, une jeune jordanienne, il goûte aux fameux falafels et aux mezze jordaniens. Il visite ensuite la cité antique de Pétra et part en excursion dans le désert en compagnie de nomades bédouins. Il y boit un café préparé sur feu de bois, cuisine du poulet, une salade épicée et un dessert inspiré des parfums du Moyen-Orient.

title: Episode 2

title: Cuba

overview: Chuck visite Cuba pour la première fois et découvre les spécialités culinaires de cette grande île des Antilles. Il arpente les rues de La Havane pour apprécier son architecture, mange un repas savoureux dans un paladar, restaurant local tenu par une famille cubaine, et cuisine du poisson fraichement pêché au bord de la mer, dans un décor paradisiaque.

title: Episode 3

title: Taïwan

overview: Chuck arpente l’île chinoise de Taiwan et découvre sa cuisine si différente. Il ose goûter au tofu puant et aux dumpings gluants servis au marché de nuit. Il savoure les parfums du thé local avec un maître connaisseur. Il apprend à fabriquer des nouilles en se servant de tout son corps et concocte sa version du spaghetti aux boulettes de viande pour remercier ses hôtes, avant de passer au temple pour prier pour ceux qui l’ont si bien accueilli.

title: Episode 4

title: Islande

overview: Chuck découvre l’Islande, cette Ile nordique aux paysages uniques. Après avoir goûté au mets national par excellence, le requin fermenté, Chuck va rencontrer un éleveur d’agneau pour connaître les particularités de cette viande grandement appréciée des Islandais. Chuck visite des serres chauffées par des geysers où les habitants de l’île font pousser leurs fruits et légumes. Il cuisine du gravlax de saumon pour des surfers qui ont bravé les eaux froides de l’océan atlantique.

title: Episode 5

title: Turquie

overview: Chuck est comblé en découvrant la richesse des parfums des fruits turcs, au temps des récoltes. En compagnie de Fisun Ercan, chef montréalaise originaire de Turquie, Chuck imagine un plat sucré fait de ricotta, de mandarines et de pommes grenades fraîches. Fisun lui prépare un vrai café turc. À Izmir, Chuck arpente l’immense marché, y goûte plusieurs spécialités locales et cuisine des boreks. Il cueille aussi des olives, qu’il cuisine avec de petits barbounias frais, pour le grand plaisir de ses nouveaux amis turcs.

title: Episode 6

title: Colombie

overview: Chuck débarque à Bogota et y découvre la cuisine colombienne avec plaisir. Il goûte au cochon de lait farci et cuit lentement au four et teste l’étrange chocolat chaud servi avec du fromage. Il arpente les rues de la capitale, pour y admirer des centaines de graffitis. Au marché de Paloquemao, Chuck apprend à mieux connaître les fruits exotiques. Chuck est invité à cuisiner chez Diana, une Colombienne qui lui prépare des empanadas aux saveurs d’Amérique latine.

title: Episode 7

title: Lituanie

overview: Chuck est attiré par les pays d’Europe de l’Est, puisque sa belle-famille vient de cette partie du monde. Il est curieux de visiter la Lituanie et de goûter à la cuisine locale. En se baladant à Vilnius, il découvre la république d’Uzupis, un quartier où la vie culinaire est dynamique. Il mange des cepelinai, plat national lituanien, rencontre des cuisinières de la communauté juive et prépare un borscht pour un orchestre Klezmer.

title: Episode 8

title: Jamaïque

overview: Chuck traverse l‘île de la Jamaïque et se familiarise avec sa cuisine bien relevée. Il apprend à pêcher la langouste et en fait un ragoût aux parfums locaux. Il goûte aux populaires grillades Jerk qui lui inspire une soupe aux coquillages épicée. Il traverse la jungle pour manger des spécialités « ital » que lui a préparées Belinda, une vraie « cook » jamaïcaine, dans un lieu enchanteur...

title: Episode 9

title: Pays-Bas

overview: Chuck passe un séjour complètement déjanté aux Pays-Bas ! Il se fait couper les cheveux chez Schorem, véritable institution à Rotterdam, où les employés ressemblent plus à des rockers qu’à des coiffeurs. Il y visite une ancienne piscine désaffectée où l’on fait pousser des pleurotes dans le marc de café. À Kamerik, Chuck cuisine une belle pièce de porc sous les yeux attentifs de Markus, le cochon, et de son maître boucher. Enfin, il enfile ses patins de vitesse et prépare une réconfortante soupe aux pois pour ses amis patineurs de La Haye.

title: Episode 10

title: Hong Kong

overview: Chuck est de retour à Hong Kong, une de ses villes préférées. Il goûte à nouveau avec plaisir au crabe épicé, avant d’en acheter un vivant au marché de poisson et de le cuisiner à sa façon. Chuck casse aussi la croûte dans un Cha Chan Teng, petit resto qui sert des plats occidentaux et orientaux à la fois. Chuck se rend dans le village de pêcheurs de Tai O pour y acheter des fruits de mer séchés et concocter un sauté de crevettes accompagné de la mystérieuse sauce XO.

title: Episode 11

title: Sud de la France

overview: Chuck débarque dans le sud de la France ! À bord d’une petite barque marseillaise typique, il apprend les rudiments de la pêche provençale et apprête une dorade fraîchement sortie des filets. Dans un petit resto marseillais, Chuck cuisine avec le meilleur pizzaïolo de France. Au cœur des cités de Marseille, il rencontre une fromagère d’exception puis flâne avec quelques jeunes rappeurs au pied des grandes tours de béton.

title: Episode 12

title: Écosse

overview: Chuck est heureux de se retrouver sur la terre de ses ancêtres. Il amorce son périple avec un déjeuner typiquement écossais et 100 % friture ! Il goûte pour la première fois au haggis, un plat traditionnel réalisé avec des abats de moutons. Il fait aussi ses premières armes à la chasse et cuisine de savoureux faisans. Dans un décor à couper le souffle, il fait la rencontre d’un éleveur de bœufs Highland, animal emblématique du pays.

title: Episode 13

title: Japon

overview: Chuck réalise un grand rêve : skier au Japon et découvrir du même coup sa culture culinaire. Il s’élance en ski dans la poudreuse de la vallée de Hakuba, fabrique des nouilles soba suivant la tradition, avant de les cuisiner à sa façon. Il mange aussi des oyaki, petits pains farcis de légumes et cuits sur un feu de bois. Il ose goûter au fugu, poisson venimeux préparé par un habile maître sushi.

overview: Dare to venture forth with celebrity chef Chuck Hughes on his flavour-filled travels hot on the trail of some of the world’s most exotic ingredients from which he concocts, with his own inimitable flare, dishes typical of their native regions.

title: Le monde selon Chuck

overview: Suivez le chef Chuck Hughes partout à travers le monde dans ses expéditions hautes en couleur afin de dénicher des ingrédients savoureux et de cuisiner à sa manière des plats typiques.

title: Chuck's World

character: Himself - Host

type: Cast

original_title: Le monde selon Chuck

original_language: fr


title: Le Cuisinier rebelle prend l'air

status: Canceled

title: Episode 1

title: Fakarava

overview: De la pêche au harpon jusqu'aux prouesses accomplies avec les dieux polynésiens, une grande aventure attend le Cuisinier Rebelle sur l'île de Fakarava. Au menu : poisson cru, tartares, noix de coco et bien sûr un barbecue de poissons fraîchement pêchés dans les eaux bondées de requins de l'archipel des Tuamotu.

title: Episode 2

title: Taha'a et Raiatea

overview: Ambiance luxueuse dans un espace idyllique, Le Cuisinier rebelle part à la découverte des deux îles sœurs : Taha'a et Raiatea. Il pose ses valises dans un château grandiose où il est traité aux petits soins par le prestigieux chef de l'île. Puis, bercé par un vent royal, il vogue en bonne compagnie vers Raiatea sur un majestueux catamaran guidé par les effluves vanillés.

title: Episode 3

title: Moorea

overview: Moorea, on y va! Terre fertile, Moorea est une île fruitière sucré à point. Le Cuisinier rebelle part chasser le poisson en haute mer avec un pêcheur au passé de super héros. Bredouille, les deux compères ne perdent pas l'appétit, car une perle noire leur ouvre sa cuisine pour un petit snack sur le pouce. Sans compter ce grand chef européen qui se met à l'aise sur le balcon du Cuisinier rebelle pour lui préparer spécialement une induction à partir produits locaux. Un régal !

title: Episode 4

title: Papeete

overview: Aux aurores, la houle pousse le Cuisinier rebelle vers les côtes de Papeete. Un marché inspiré, une vendeuse en appétit, un lotus en vedette ! Le Cuisinier rebelle se fait alors entraîner dans une virée aux couleurs urbaines. À l'aube, un repas d'adieu attend Antoine, agrémenté de toutes les influences ayant façonnées les saveurs propres à Tahiti… Puis, de retour dans ses valises, le chef rentre à la maison.

title: Episode 5

title: Açores

overview: Le Cuisinier rebelle se trouve maintenant au Portugal. Première escale : les Açores. Le souffre oriental et la chaleur thermique sont au menu de San Miguel. Les fumerolles révèlent les subtilités que cette île verte peut offrir. Du bleu de l'océan au délicieux thé orange pékoé, les arômes mènent le Cuisinier Rebelle à découvrir la mélodie de ces insulaires remplis de passion. En utilisant les eaux thermales de l’Île de San Miguel, Antoine cuisine un plat typiquement portugais. Puis, il va à la pêche à la pieuvre. Êtes-vous prêt à jazzer sur le rythme des Açores? Sortez votre brandy et dégustez avec nous cette aventure !

title: Episode 6

title: Algarve

overview: Soleil et sable fin, tapas et cataplana, telle est la recette du bonheur de l’Algarve qui enchante le Cuisinier Rebelle ! Le vent salé de cette région fait voguer sur ses papilles toutes les influences que son passé lui a léguées. Dans un restaurant à Faro, le Cuisinier Rebelle goûte à des spécialités portugaises. Puis, il visite un marché de poissons et va à la pêche aux palourdes. Préparez-vous à perdre le nord, on vous amène au sud!

title: Episode 7

title: Alentejo

overview: En sillonnant les routes de la campagne d'Alentejo, le Cuisinier Rebelle se retrouve en plein cœur de la vie gourmande rurale. À son grand plaisir, il sort des sentiers battus pour déguster des saucissons dont il raffole, tondre des moutons et récolter du liège. Au-delà de ces expériences, le caractère unique d'Alentejo marque chacune de ses rencontres.

title: Episode 8

title: Alentejo / Lisbonne

overview: Le Cuisinier Rebelle traverse la mer de paille et parcourt les rues de la capitale. Pêche urbaine et le meilleur gâteau au chocolat du monde sont au menu ! Inspiré par les effluves portuaires riches en épices, le Cuisinier Rebelle découvre l'authenticité des cuisiniers de Mouraria, cuisine la morue avec son pote Joaquim et découvre l’une des plus vieilles traditions du pays, avant de partir à la conquête de Belém et de son pastéis. Percera-t-il le secret de ce délice ? Le Cuisinier Rebelle se promet une virée dont les Lisboètes se souviendront longtemps !

title: Episode 9

title: Lisbonne

overview: Cette nouvelle aventure a une saveur d'olive, et c'est un rendez-vous matinal qui attend le Cuisinier rebelle. Sa première mission : préparer le pain du matin. Une fois le déjeuner englouti, Antoine n'a qu'une seule envie : affronter la fraîcheur d'Alfama au Bairro Alto ! Direction l'océan pour une leçon de planche volante avant de s'en remettre à sa planche à découper, par manque de vent.

title: Episode 10

title: Kingston

overview: À Kingston, le Cuisinier Rebelle se trouve en plein cœur de la vibrante nation jamaïcaine. Dès ses premiers contacts, Antoine Sicotte prend le pouls du mouvement rastafari. Inspiré par les couleurs du marché, il apprend à mijoter les herbes de la cuisine Ital et les mystiques crèmes glacées du Devon House. Une douceur incontournable qui se conjugue plus tard à l'amertume recherchée du Blue Mountain café.

title: Episode 11

title: Portland / Port Antonio

overview: Guidé par l'appel de la nature, le Cuisinier Rebelle se rend à Port Antonio où l'odeur du " jerk " se diffuse au rythme de la " danse libre ". Chemin faisant, il découvre des combinaisons culinaires bien particulières. Soupe à base de peau de vache, pieds de poulet et bien d'autres recettes surprenantes attendent le Cuisinier Rebelle!

title: Episode 12

title: Ocho Rio

overview: Prochaine mission : s'infiltrer à Ocho Rio parmi les locaux; But ultime : repartir avec la recette unique du Golden Eye; Première étape: rencontrer Le Colonel et lui soutirer le secret de ses jus révolutionnaires. Une fois ravigoté, le Cuisinier Rebelle doit rejoindre Miss T; Objectif : maîtriser la cuisson dans un " rim de char "! Entre deux sauces et trois swings, Antoine Sicotte accoste au grill où se jouera une scène ultime digne des plus grands James Bond.

title: Episode 13

title: Treasure Beach

overview: Question de bien poivrer sa dernière visite, le Cuisinier Rebelle change de cap! Il vous emmène à Treasure Beach. Sur le chemin, un arrêt s'impose au paradis de la crevette et à la distillerie historique du pays. Une fois initié aux merveilles du terroir, Antoine Sicotte poursuit sa dégustation locale avec l'initiative " de la ferme à la table ". Un repas chaleureux à l'image des locaux.

Season 2

title: Episode 1

title: Havane

overview: Le tempo suave de la Havane inspire le Cuisinier rebelle à se balader entre les nombreuses recettes typiques de la ville. Douceur sucrière au Daiquiri du soleil couchant et des rencontres fortuites guidées par la gentillesse d'un local qui n'a qu'une seule envie : faire découvrir au Cuisiner rebelle tout se qui se cache sous " la vieille robe de la Havane ". Êtes-vous bien confortable dans votre siège de cuir, parce que ca va rincer fort à la Havane?

title: Episode 2

title: Pinar Del Rio

overview: Sueurs et saveurs urbaines laissent le Cuisinier rebelle prêt pour une tournée hors de la ville. Curieux d'en apprendre plus sur les fameux cigares cubains, il s'engage sur les routes du pays en direction de Pinar del Rio. À sa grande surprise, Antoine Sicotte découvre tout un univers culinaire sorti directement du jardin. Sortez vos pelles et vos truelles, car le Cuisinier rebelle vous reconnecte avec la campagne!

title: Episode 3

title: Havane (2)

overview: La petite virée hors de la ville est terminée! Dès son retour à la Havane, le Cuisinier rebelle est projeté dans une rumba animée où une séance de salsa s'impose. Une fois les pieds bien endoloris, rien de mieux qu'un tour en " américaine " vers la promenade de la Havane pour s'initier à la cuisine fusion cubaine. Antoine découvre également des restos d'un genre peu commun… Préparez votre tablier, car notre rebelle vous amène cuisiner avec le citadin!

title: Episode 4

title: Varadero

overview: Lumière tamisée et ambiance virile pour une dernière virée à Cuba! Le Cuisinier rebelle sort ses pas de boxeur à Varadero. Esquive d'un crochet puis sauvette en Coco-taxi jusqu'à la Mansion Xanadu. Antoine Sicotte est à bout de souffle! Une bouffée d'oxygène est requise car aucun répit n'est prévu au menu de Varadero. Dernier clin d'œil à une culture en pleine ébullition! Restez avec nous, car on vous promet une finale cubaine royale, digne des plus grands chocolats!

title: Episode 5

title: Belfast

overview: Le Cuisinier Rebelle s'éclate à Belfast, en Irlande du Nord, pendant le " Restaurant Week Festival "! Il arpente le St-George's market pour cuisiner des moules au réputé restaurant SHU. À la campagne, il transforme à la main le lait en beurre à la Abernethy Butter company et la farine en Soda Bread à la Ditty's Home Bakery. Puis, ses burgers de cerf sur purée de citrouille et de betteraves rendront hommage au jardin bio d'Helen's Bay. À Belfast avec le Cuisinier Rebelle, c'est tous les jours " Sunday Bloody Sunday " en cuisine!

title: Episode 6

title: Galway

overview: Sur la côte ouest de l'Irlande, à Galway, Antoine Sicotte s'ouvre comme une huître!

title: Episode 7

title: Cork

overview: À Cork, au sud de l'Irlande, Antoine Sicotte découvre les fromages fermiers signés The Carrigaline et il cuisine du poisson au Farmgate Café. Après une dégustation des fines spécialités de la Ballinwillin House Farm, il fume du saumon avec Anthony Creswell du Ummera Smoke House et découvre le whisky de la West Cork Distillerie. Tout ça avant de s'initier au Road Bowling ! Un verre de whisky à la main, le Cuisinier Rebelle se sent plus irlandais que jamais !

title: Episode 8

title: Dublin

overview: À Dublin, capitale de l'Irlande, le Cuisinier Rebelle commence sa journée au célèbre Hotel Number 31 : " Le meilleur déjeuner d'Irlande " avec des fruits de saison, des poires pochées au sirop de vanille et le gargantuesque " Full Irish". Au Chophouse, devant un plat de homard et côtelettes de porc, il découvre la nouvelle cuisine de pub! Sa virée se termine en préparant des " boxtys ", soit de traditionnelles crêpes de pomme de terre. Après cette virée celtique, disons qu'Antoine aura Dublin tatoué sur le corps !

title: Episode 9

title: Buenos Aires

overview: Dans la douce chaleur envoûtante de Buenos Aires, le Cuisinier Rebelle rencontre son alter ego : Léandro " Lélé" Cristobal. Ce rockeur épicurien lui partage son amour des produits argentins à son Cafe San Juan et ensemble, ils rompent le pain frais et travaillent la langue de bœuf. Antoine déguste aussi la bouffe de rue et le traditionnel maté de l'expatrié Kevin Vaughn, avant de parcourir le Marché San Telmo avec la chef Paula Comparatore, pour préparer des empanadas à son resto " El Federal ". Et la soirée se termine au son du bandonéon de Nicolas Maceratesi, dans un envoûtant tango qui anime la Milonga!

title: Episode 10

title: San Antonio de Areco

overview: Vers San Antonio de Areco, guitare en bandoulière, le Cuisinier Rebelle marche jusqu'à l'Estancia La Sofia pour rencontrer Marcos Antin, le champion de polo, et monter à cheval avec lui. Il s'initie ensuite aux techniques du feu et aux viandes idéales pour préparer l'asado, avant d'aller aux forges Draghi, où Mariano coule l'argent qui servira à l'argenterie des gauchos. Ensuite, il fera les courses pour cuisiner à la maison de Paula le pain fromagé nommé Chipa Correntino et le typique ragoût Carbonada. En chemin, il grignote au bar une planche de Picada et boit un Fernet con cola. Dans la campagne de Buenos Aires, le Cuisinier Rebelle revoit ses jeux d'enfants, quand il était le gaucho partenaire de Zorro!

title: Episode 11

title: Buenos Aires (2)

overview: Accro aux airs de tango de la " Paris de l'Amérique Latine ", le Cuisinier Rebelle est de retour à Buenos Aires. Il fait une première escale au jardin suspendu de la Casa Felix avec Diego, afin de cueillir les herbes indigènes qui parfumeront le ceviche. Puis, dans le quartier de la boucherie, Antoine s'initie aux coupes typiques argentines. Avec ses nouveaux amis Catalina et Adolfo, il travaille ensuite trois types de raviolis, dont un à l'encre de seiche et épinards, et cuisine des focacias. Il retrouve enfin son ami Kevin Vaughn pour aller se faire raser à l'Epoca et visiter une expo de voitures anciennes. Et pas question de quitter cette ville sans acclamer l'équipe de foot fétiche des Boca Jr dans un stade en liesse!

title: Episode 12

title: Mendoza

overview: En Argentine, la vallée de l'Uco est synonyme vin. On n'est donc pas surpris que le Cuisinier Rebelle ait mis le cap vers Mendoza pour déguster les vins d'Eduardo à la Bodega The Vines. Avec le chef Diego, grand maître de la technique des 7 feux, il fait lever le pain au Orno di barro, tout en cuisant l'agneau en croute de sel avec The infernisto et les légumes à la plancha au Chapa. Dans les Andes, il cueille des cerises, goûte le miel des montagnes et pêche la truite qu'il cuisine avec Patricia, la chef de l'Atamisque. Au garage des forges KDS, avec Alberto, il suit la fabrication d'un couteau de chef de A à Z, puis, à la Bodega Ruca Mallen, il cuisine avec le chef Lucas avec un vin de la maison. Ouf ! Vivement la siesta !!!

title: Episode 13

title: Mendoza (2)

overview: Dans les vignobles de Mendoza, le Cuisinier Rebelle s'arrête au restaurant Siete Cocinas, où il nappe des crêpes farcies de béchamel et d'asperges avec le chef Pablo del Rio. Il admire ensuite les peintures au vin de l'artiste Mema Hanon, avant d'aller s'aérer à la ferme de la Familia Zuccardi, qui produit la meilleure huile d'olive d'Argentine. Avec Torey Novak, grand spécialiste de l'olive, il parcourt le domaine et en déguste les huiles, avant de travailler un gaspacho de tomates avec le chef Matias Aldasuro. Enfin, au village d'Asunción, il s'initie à la culture des cactus avec Pablo Saez, et prépare une escalope milanaise de cactus. Finalement, le Cuisinier Rebelle se dit qu'avec le vin, les produits du terroir et l'accueil chaleureux des Argentins… la vida es bella !

Season 3

title: Episode 1

title: Séoul (1)

overview: À Séoul, capitale de la Corée du Sud, le Cuisinier Rebelle affronte ses peurs… gastronomiques ! Une ville grouillante d’activité où on déguste en pleine rue une pieuvre encore bien grouillante; c’est ça l’aventure culinaire extrême! Du gigantesque marché de poisson Noryangjin aux nouveaux restos et bars branchés, Antoine Sicotte s’immerge dans un univers de contrastes. Avec lui, passez de la cuisine fusion créative aux plats traditionnels totalement étonnants.

title: Episode 2

title: Séoul (2)

overview: Deuxième chapitre des aventures du Cuisinier Rebelle à Séoul, fourmillante capitale de la Corée du Sud. Antoine Sicotte poursuit un étonnant parcours parsemé de contrastes, passant d’une enlevante pratique de baseball à un apaisant concert intime de musique traditionnelle. Il expérimente l’étonnant BBQ coréen qui se cuit directement au milieu de la table et tente courageusement la fabrication acrobatique de pâtes artisanales en compagnie d’un virtuose. Pouvez-vous imaginer le Cuisinier Rebelle au milieu d’un karaoké costumé?

title: Episode 3

title: Jeju

overview: Pour la suite de ses aventures sud-coréennes, le Cuisinier Rebelle parcourt l’envoûtante île volcanique Jeju. Un spectacle surréaliste l'attend au bord de la mer: de mystérieuses sirènes de près de 70 ans plongent dans l’eau glaciale pour y pêcher de précieux crustacés. Dans le village ancestral de Seongeup, il assiste à la préparation inusitée de l’alcool traditionnel: omegisul. Toujours en quête d’émotions fortes, il décortique un faisan, selon la technique pointue d’un grand chef local et démontre son savoir-faire dans un champ de tir.

title: Episode 4

title: Jeonju

overview: Le Cuisinier Rebelle conclut son périple sud-coréen en plongeant dans la magie de Jeonju, au cœur du pays. Sous une neige féérique, la beauté de l’architecture traditionnelle Hanok est un véritable délice pour les yeux. Sublime ambiance pour découvrir les nombreuses spécialités culinaires du centre gastronomique du pays: maison de thé ancestrale, marché biologique moderne, cuisine végétarienne bouddhiste et rencontre avec la reine du bibimbap – un met originaire de Jeonju.

title: Episode 5

title: Genève

overview: À Genève, le Cuisiner Rebelle se fait traiter aux petits oignons ! Partout, on l’accueille avec un savant mélange de haute gastronomie et d’ambiance relax. C’est ça, le parfait équilibre suisse ! Séjour impeccable : dégustation dans un resto huppé-décontracté, sympathique rencontre dans un bar à cocktails hipster, café et concert intime chez un disquaire rétro-trendy. Le tout menant à un chic pique-nique au pied d’un château, face au magnifique Lac Léman. Alors que le raffinement côtoie le champêtre, le Cuisinier Rebelle se met à l’aise.

title: Episode 6

title: Canton de Vaud

overview: Le Cuisinier Rebelle sillonne les routes suisses, à la découverte de plaisirs champêtres. Partout dans le Canton de Vaud, il fait le plein de produits plus frais que frais : du poisson encore grouillant, fraîchement pêché dans le Lac Léman, aux herbes sauvages cueillies en forêt. Dans une authentique abbaye médiévale, un sympathique chef à l’accent chantant invite Antoine Sicotte à cuisiner sa récolte. Juste du bon temps, avec du chocolat artisanal à Lausanne, du blues en plein air à Montreux, sans oublier l’exquise dégustation dans un spectaculaire vignoble en montagne.

title: Episode 7

title: Canton du Valais

overview: En grande première, le Cuisinier Rebelle se lance littéralement dans le vide ! Mais pas avant d’effectuer un véritable survol des classiques suisses en montagne. Au sommet de la mythique station de ski de Zermatt, un concert de cor des Alpes et de yodle ouvre l’appétit pour une décadente fondue dégustée face au majestueux Matterhorn. Mignons moutons dans les vallées, assiettes gloutonnes et grands crus au Château de Villa mettent la table pour une sortie spectaculaire : parapente entre les plus beaux pics d’Europe.

title: Episode 8

title: Retour à Genève

overview: Retour à Genève, cette fois pour explorer son côté insolite et éclaté ! Avide de sensations fortes, le Cuisinier Rebelle sort son maillot de bain, son casque de moto et son chapeau de cowboy ! Après une trempette aux colorés Bains des Pâquis, on se téléporte dans un champs du Wyoming (ou ce qui y ressemble étrangement), à la rencontre de gros bisons et de wapitis. Entre deux festins BBQ et une visite gastronomique dans un resto italien, on se balade en custom-bécane, en vélotaxi et… en wakeboard !

title: Episode 9

title: Austin

title: Episode 10

title: San Antonio

overview: Le Cuisinier rebelle poursuit son périple dans le sud des États-Unis et se rend à San Antonio. Teintée par son influence mexicaine, cette ville propose un détour des plus appétissant ! À commencer par une visite au El Machito, pour y rencontrer son sympathique propriétaire et y goûter de succulents tacos. Direction le marché mexicain où Antoine jouera les mariachis. Restaurant haut de gamme, marché d'artisans et dégustation de bière fraîchement brassée; rien de moins pour votre Chico rebelle preferido !

title: Episode 11

title: Galveston & Houston

overview: Située sur la côte du Golfe du Mexique, Galveston est l'endroit par excellence pour cuisiner de bons poissons fraîchement pêchés ! Le Cuisiner rebelle en profite donc pour aller au port se ravitailler, puis ira aussitôt préparer ses prises en bonne compagnie. Direction Houston pour y déguster de bons Whiskey, des burgers décadents et le classique local qu'est le " chicken and waffles ". Aucune visite à Houston ne serait complète pour notre rocker épicurien, sans un arrêt à Southpaw, référence pour les musiciens gauchers !

title: Episode 12

title: Lafayette

overview: En route vers la Louisiane, le paradis des plats Cajuns ! C'est le temps de déguster de bons produits locaux, à commencer par du boudin à la manière du sud, un bon sandwich " Po'boy ", un fameux gombo et de délicieux repas permettant de redécouvrir ces sauces à base de roux. Comme la Louisiane est aussi riche de son empreinte musicale, le Cuisinier Rebelle s'initie à la musique Cajun avec le groupe Feufollet, et se fait directement transporter dans le bayou !

title: Episode 13

title: Nouvelle-Orléans

overview: Dernière halte du Cuisinier Rebelle dans le sud des États-Unis et cette fois-ci, il goûte carrément au bayou ! Il accompagne un pêcheur et expérimente la barbotte fraîchement sortie de l'eau. En ville, il retrouve les maisons typiques et colorées de la Nouvelle-Orléans, où il rencontre des passionnés de cuisine créole, de sauce piquante, de jambalaya et bien entendu, de bon vieux jazz ! Le trip cajun par excellence !

title: Le Cuisinier rebelle prend l'air

overview: En quête d’inspiration, le Cuisinier rebelle fait ses valises et part à la rencontre de nouvelles saveurs.

original_title: Le Cuisinier rebelle prend l'air


title: L'atelier culinaire

type: Poster

status: ReturningSeries

Season 1

title: Episode 1

title: Debby, Ismaïl et Youness

overview: Cette semaine, un trio énergique et créatif débarque dans l’atelier culinaire! Debby est intervenante sociale et passionnée de bouffe. Ismaïl est coach de basketball et technicien en loisir. Et Youness est un musicien qui adore cuisiner. Ces 3 candidats colorés de la Rive-Sud de Montréal apportent du soleil dans L’atelier culinaire et nous font voyager travers les plats qu’ils cuisinent.

title: Episode 2

title: Taciana, Roxanne, Alexandra et Roxanne (Girl Squad)

overview: Taciana est technicienne en pharmacie et propriétaire d’une entreprise de plats pour emporter. Roxanne est étudiante en sciences infirmières, Alexandra est étudiante en ergothérapie et Rox est maquilleuse. Ces 4 amies de Repentigny adorent faire des repas ensemble et jouer aux cartes. À l’atelier culinaire, elles apprendront à faire des repas simples et colorés et recevront leurs amis pour souper.

title: Episode 3

title: Élisabeth, Florence, Sandrine et Flo

overview: Ces 4 participantes étudient en nutrition et elles sont des amies depuis le début de l’université. Elles adorent les plats végétariens et manger santé. Chuck et Anne-Marie leur créent un menu sur mesure pour elles, comme des collations santé et des repas faciles à faire en semaine ou lorsqu’elles reçoivent des invités!

title: Episode 4

title: Trio swing

overview: Céline, Catherine et Vicki sont 3 filles qui craquent pour la danse! Elles enseignent la danse swing et font même des compétitions. Céline est enseignante d’arts plastiques dans une école secondaire. Catherine est animatrice de foule et Vicky est éducatrice spécialisée dans une école primaire. Ces trois amies se connaissent depuis 10 ans, mais elles n’ont jamais cuisiné ensemble. C’est donc l’occasion parfaite pour le faire. Elles en profiteront pour faire swinger l’atelier!

title: Episode 5

title: Simon, Fannie et Nhi

overview: Simon et sa copine Fannie assistent avec Nhi, la belle-sœur de Simon à L’atelier culinaire. Nhi est d’origine vietnamienne et elle se passionne pour les gâteaux et la décoration de ceux-ci. Anne-Marie lui propose donc de décorer le dessert avec une touche florale. Simon quant à lui, est un passionné de fruits de mer et de BBQ. Sa copine Fannie craque pour les salades et les salsas. Ensemble, ils feront des plats colorés et savoureux et se régaleront avec des huîtres, du poisson et des crevettes!

title: Episode 6

title: Trois générations

overview: Léo-Félix, 17 ans, adore cuisiner avec sa grand-mère Françoise. Ensemble, ils passent beaucoup de temps derrière les fourneaux à essayer de nouvelles recettes. Léo-Félix rêvait de faire un bœuf Wellington, Françoise est une grande fan de jerky maison, et Isabelle, la mère de Léo-Félix adore les plats aux légumes. Chuck et Anne-Marie leur proposent un menu qui saura combler leurs désirs culinaires et fera plaisir à un ado gourmand!

title: Episode 7

title: Impro Qc

overview: Maxime-Olivier, sa copine Gabrielle et Étienne, le frère de celle-ci, affrontent quelques-unes de leurs peurs en cuisine à l’émission dont : cuisiner des abats, laquer de la viande et maîtriser un siphon! Ces fous de l’impro originaire de la région de Québec cuisineront des plats inspirés par le Japon, en espérant épater leurs invités qui viendront se joindre à eux pour le souper à l’atelier!

title: Episode 8

title: Quatuor Laval

overview: Ces 4 filles de Laval et de Ste-Thérèse sont débordantes d'énergie. C’est une famille tissée serrée et elles adorent passer du temps ensemble. Elles aiment cuisiner, essayer des nouveaux restaurants, et aller à des dégustations de vin. Lucia, Alexa, Maryse et Lynda mettront du soleil dans l’atelier et feront des plats grecs qui font rêver!

title: Episode 9

title: Club orange

overview: Elsa, Christelle et Luigi font du triathlon ensemble. Passionnés de sports et de voyages, ils s’entraînent plusieurs fois par semaine. C’est important pour eux de bien se nourrir tout au long de l’année afin d’être en forme pour leur compétition. À l’atelier, ils cuisineront des plats nutritifs ainsi que quelques mets parfaits pour les jours de triches!

title: Episode 10

title: Représentants en plomberie

overview: Karine, Steven et Antoinette sont représentants en plomberie. Ils n’ont jamais eu la chance de cuisiner ensemble, mais ils vont souvent dans de bons restaurants dans le cadre de leur travail. Antoinette est d’origine italienne et elle a déjà eu un restaurant, Karine craque pour les légumes et Steven est un amateur de viande. Ensemble ils feront des plats dignes d’un grand resto!

title: Episode 11

title: Trio amis de Montréal

overview: Roxanne est bibliothécaire scolaire, Jean-Philippe est ingénieur civil, et Mélissa est auxiliaire de recherche. Ces trois amis cuisinent fréquemment ensemble et ils sont ouverts à tout. Jean-Philippe, est un fan de fermentation et il est un passionné de transformation alimentaire en tout genre. Il fait sa propre bière, son kombucha et ses marinades. Chuck en profite pour leur faire un menu à la hauteur de leurs ambitions!

title: Episode 12

title: Trio Microbrasseurs

overview: Sylvain, Pascal et Sylvain sont propriétaires d’une microbrasserie en Mauricie. Ils ont fait connaissance dans une ligue de baseball et par la suite, ils sont devenus associés.  Ces participants aiment beaucoup cuisiner, mais avec leur microbrasserie et leur travail respectif, ils leur manque du temps pour le faire ensemble. Un jour, ils aimeraient s’ouvrir un pub, donc le chef Chuck Hughes leur crée des recettes qui pourraient être mises sur leur menu et qui sont parfaites pour des amateurs de bières!

title: Episode 13

title: Couples Rive-sud

overview: Marc-André et sa copine Flavie sont amis avec Valérie et son amoureux Jean-Marc depuis plusieurs années. Ensemble, ils adorent cuisiner et ils sont toujours prêts pour relever un nouveau défi culinaire! Ce groupe adore se regrouper le vendredi soir autour d’une bonne bouteille de vin et d’une bonne bouffe. À l’atelier, ils feront des plats inspirés par la cuisine française et offriront un souper festif à leurs invités.

title: L'atelier culinaire

overview: Le chef réputé Chuck Hughes et Anne-Marie Withenshaw accueillent dans leur atelier culinaire des amoureux de cuisine qui souhaitent parfaire leurs connaissances tout en s’amusant dans une ambiance festive et conviviale. À la fin de la journée, les participants accueillent famille et amis afin de leur servir les plats cuisinés à l’atelier.

character: Herself - Host

original_title: L'atelier culinaire


title: Hakim Chajar - Inspiration chef

title: Episode 1

title: Les débuts

overview: Hakim fait un retour aux sources rempli d’inspirations! On le suit dans son Maroc natal et prend le temps de cuisiner avec sa mère, la première à lui transmettre la passion de la cuisine. On se rend avec lui à Montréal à l’ITHQ, où il a suivi la formation de gastronomie internationale, puis à la Maison Troisgros de Roanne, lieu d’un stage qui saura l’imprégner de la soif de rendre honneur aux produits locaux tout en créant une expérience gastronomique singulière pour ceux qui auront le plaisir d’y goûter.

title: Episode 2

title: Le thon

overview: Hakim pêche le thon rouge et en fait profiter ses amis restaurateurs à Montréal. Il se joint à l’équipe de Carol Duguay, pêcheur, et se rend à Port-Daniel-Gascons pour réaliser le rêve de pêcher le majestueux poisson. Comprendre la provenance des produits est capital pour Hakim et, avec l’aide de Carol, il va au-delà de la théorie et accomplit la pratique : pêcher, distribuer et cuisiner le poisson le plus dispendieux au monde.

title: Episode 3

title: MESA 10

overview: Hakim accepte le combat amical du MESA 10 de Mario Navarrete Jr. Chacun des chefs prépare 10 plats pour 10 convives. Hakim fait naturellement appel à ses sources marocaines et concocte 10 plats auxquels Mario rivalise avec 10 plats de sa terre natale – le Pérou. Les deux doivent composer avec les défis de disponibilité d’ingrédients, du temps de préparation ainsi que du rythme du service pour faire vivre, aux 10 convives, une expérience culinaire inoubliable.

title: Episode 4

title: Le garde-manger

overview: Hakim s’inspire de produits à portée de main et nous prépare des délices! Que ce soit en allant à la rencontre de pêcheurs d’Essaouira au Maroc ou tout simplement en se promenant dans une forêt gaspésienne, l’inspiration est toujours au rendez-vous. Ses connaissances culinaires, sa curiosité, son savoir-faire et son instinct l’inspirent pour cuisiner de nouveaux produits avec ceux qu’il connaît tout en usant des techniques de cuisson à portée de main.

title: Episode 5

title: Pour la cause

overview: Hakim est chef de brigade pour l’événement caritatif le Festin de Babette pour amasser des fonds pour la recherche sur la maladie d’Alzheimer. La brigade comprend sept chefs renommés qui doivent revisiter le menu du film oscarisé. Chacun se voit attribuer un plat qu’il doit personnaliser tout en prenant en considération les défis qu’ils représentent, les ajustements à faire pour des allergies de certains convives et la logistique pour servir 200 personnes simultanément.

title: Episode 6

title: Chef consultant

overview: Hakim a le mandat d’élaborer le menu d’un nouveau restaurant à Québec. Le défi est de taille puisqu’il doit composer avec les goûts variés du client, réorganiser la cuisine et composer avec une nouvelle équipe inexpérimentée n’ayant jamais travaillé ensemble ainsi que les attentes des clients. Tout en élaborant le menu, rencontrer des fournisseurs et évaluer les coûts des plats, Hakim devra également voir à la logistique en cuisine et la formation de la nouvelle brigade!

title: Episode 7

title: Les amis

overview: Hakim cuisine et apprend la façon de faire d’amis rencontrés lors de voyages dans son Maroc natal et en France. Faire la rencontre de cuisiniers qui vivent à l’extérieur du Québec est une grande source d’inspiration tant par les techniques culinaires que par les ingrédients utilisés. Une visite aux marchés locaux est essentielle pour comprendre la façon que les gens du coin se nourrissent et permet à Hakim de s’inspirer par des produits nouveaux pour lui.

title: Episode 8

title: YUL EAT

overview: Hakim est chef invité à la soirée thématique Souper de famille du dimanche du YUL EAT 2015. Il fait partie d’une brigade impressionnante qui comprend, entre autres, Hugue Dufour (seul Québécois à avoir une étoile Michelin) et Charles-Antoine Crête. Hakim est responsable de l’hors-d’oeuvre et a toute la pression du premier plat de la soirée! Nous sommes témoins des coulisses de tests culinaires et d’une soirée de camaraderie.

title: Episode 9

title: 4 mains

overview: On suit Hakim lors de ses retrouvailles avec Matthieu Dupuis Baumal. Leur amitié date de chez Troisgros et Matthieu a invité Hakim pour un souper 4 mains au prestigieux Domaine de Manville où il est chef exécutif. Les ingrédients de qualité et l’équipe qualifiée de Matthieu sont au rendez-vous; la pression est grande pour Hakim qui doit en mettre plein la bouche aux foodies chevronnés que sont les clients de la soirée.

title: Episode 10

title: Cuisine de rue

overview: Lorsqu’il voyage, Hakim s’intéresse toujours à la cuisine de rue : gage des traditions culinaires du pays. On le suit lorsqu’il goûte aux délices de la Place Jemaa el’Fna de Marrakech et de la Silver Roulotte en Gaspésie puis lorsqu’il décide de non seulement goûter la cuisine de rue, mais également de mettre la main à la pâte avec ses amis de chez Landry & Filles.

title: Episode 11

title: À grande échelle

overview: Hakim aime relever des défis de grandeur!  Nous avons la chance de le suivre dans la préparation et la réussite d’une entrée pour les 650 convives de l’événement caritatif le Bal des grands romantiques.

title: Episode 12

title: Virée nocturne

overview: Hakim aime passer du temps avec ses amis chefs pour échanger, jaser produits et techniques, découvrir les créations des autres et cuisiner ensemble! Il commence la soirée aux Enfants Terribles de L’Île-des-Sœurs avec Oussama Ben Tanfous, les gars se rendent ensuite au Majestique et terminent au Soubois où ils cuisinent avec les copains Guillaume Daly et S’Arto Chartier-Otis. Une excellente soirée!

title: Episode 13

title: Inspiration Maroc

overview: Hakim participe à Montréal en lumières avec le souper Inspiration Maroc. Jean-Baptiste Marchand de La Fabrique invite Hakim pour que ses clients puissent avoir une expérience culinaire marocaine sans prendre l’avion. Il adore adapter les recettes traditionnelles marocaines à sa façon avec les produits d’ici.

title: Episode 14

title: Sur papier

overview: L’année 2016 se clôture en beauté pour Hakim avec un magazine éponyme! On le suit dans les différentes étapes de création de ce magazine dont ses inspirations sont le contenu! Nous sommes témoins de rencontres de création, d’élaboration de recettes, d’une séance photo, de son émotion en voyant un premier montage et la promotion qui en découle.

Season 2

title: Episode 1

title: Boucane

overview: Hakim adore le goût des produits fumés : nous le suivons dans sa recherche de différentes techniques de fumage. Hakim va à la rencontre de producteurs et de chefs inspirants qui lui montrent leur savoir-faire. Hakim rencontre Ben à Ben du Fumoir d’Antan aux Îles-de-la-Madeleine, Carlos Piernas de Carpier en Espagne et des chefs argentins qui lui montrent la technique de l’asador.

title: Episode 2

title: Garde-manger 2

overview: Il est essentiel pour Hakim d’utiliser des produits de première qualité dans sa cuisine. Nous le suivons lors de visites chez différents producteurs et fournisseurs qui nous expliquent leur philosophie de travail. Hakim va à la rencontre de Jaco, un québécois, producteur maraîcher maintenant établi en Espagne, de Dominique, le directeur de la production laitière de la fromagerie Pied-De-Vent, et Éric, maître boucher à la boucherie Claude et Henri.

title: Episode 3

title: Passé futur

overview: En plus du développement des plats pour le nouveau menu d’Hakim nouvellement associé du restaurant Chambre à part, nous abordons les défis de travailler avec une nouvelle équipe en cuisine. Des visites avec d’anciens collègues et patrons rencontrés lors des stages de Hakim en Europe nous permettent de comprendre sa façon de travailler avec son équipe en cuisine et les objectifs qu’il souhaite atteindre avec celle-ci.

title: Episode 4

title: La mer

overview: Hakim adore le poisson, passion qu’il nous transmet à travers ses plats! Nous le suivons en Espagne dans un marché de poissons comme il n'en a jamais vu, il le cuisine ensuite avec des amis. Fran Lopez, jeune chef étoilé en Espagne, l’accueille à Xerta pour lui montrer sa technique de cuisson pour la lotte. Hakim revient ensuite à Montréal pour cuisiner avec son ami Jérémie Fallissard du Groupe Barocco et tester ses inspirations en cuisine.

title: Episode 5

title: Le menu

overview: Hakim adore cuisiner avec ses amis ! Ils concoctent des plats pour se faire plaisir et partager leurs connaissances. C’est ainsi que Hakim se retrouve à Barcelone avec Xavier Pellicer, chef étoilé qui a grandement marqué Hakim au début de sa carrière, Jérémie Fallissard, chef exécutif du Barrocco, Bogata et Foiegwa, ainsi que de Stéphane Modat, chef créatif du Château Frontenac.

title: Episode 6

title: Miel

overview: La farine est un ingrédient dont les usages sont variés et que tout chef doit maîtriser! Du pain aux gnocchis, du salé au sucré, Hakim nous montre ses usages presqu'illimités! Son ami, Anthony, nous parle avec passion de la façon de la travailler pour le pain. Hakim prépare des plats variés avec la farine comme thème.

title: Episode 7

title: Carapace

overview: Hakim a une vraie passion pour les fruits de mer et il en profite dans cet épisode! Nous le suivons à la source même du produit lors d’une pêche au homard puis au crabe ainsi qu'à la visite d’une culture de pétoncle. Ces sont tous des produits que l'on retrouve au Québec. Il cuisine ensuite des plats inspirés de ses excursions à la mer.

title: Episode 8

title: Locavore

overview: Hakim porte une importance particulière à la provenance des produits qu’il cuisine. Nous le suivons en Argentine et au Québec alors de petits bijoux culinaires. Il pêche dans un paradis en Patagonie, dans les montagnes de l'Argentine. Aux Îles-de-la-Madeleine, il goûte des produits que nous n’avons pas l’habitude de cuisiner et avec son ami, Stéphane Modat, on visite son jardin sur le toit du Château Frontenac et de son souci d’utiliser des produits responsables.

title: Episode 9

title: Variations sur un même thème

overview: Après avoir découvert plusieurs produits lors de voyages en Argentine, en Espagne et aux Îles-de-la-Madeleine, Hakim revisite des recettes en compagnie d’amis et à son restaurant. Il s’attaque au poulet qu’il rehausse à sa façon, au grilled cheese avec des fromages locaux d’exception et au fameux pan con tomate qu’il affectionne particulièrement.

title: Episode 10

title: Carne

overview: Hakim va au pays de la viande, l’Argentine. La cuisson avec le feu inspire des moments de rassemblement que Hakim a la chance de partager avec des amis lors d’un méchoui à Québec. Les techniques de cuisson de la viande sur le feu varient d’une culture à une autre et Hakim retire un maximum de ses expériences.

title: Episode 11

title: De luxo

overview: Tous les chefs prennent plaisir à travailler avec des produits de luxe et Hakim ne fait pas exception! Dans cet épisode, nous le suivons à la découverte de produits exceptionnels. Hakim nous fait connaître un produit inusité : l’angula. On découvre aussi la crème de la crème des charcuteries espagnoles, des huîtres du Québec ainsi qu’un cava tout a fait spécial de chez Rimarts. Hakim nous partage aussi son plaisir coupable tout simple que l’on n’aurait jamais soupçonné!

title: Episode 12

title: Vieilli

overview: Hakim part à la recherche de produits vieillis! Nous le suivons à la rencontre de producteurs de vins et de fromages, mais également un produit vieilli moins connu : le gin. C’est de cette façon qu’il va à la rencontre de producteurs d’exception tels que le vignoble Rimarts, la Laiterie Charlevoix ainsi que la Distillerie du St-Lauren

title: Hakim Chajar - Inspiration chef

overview: Une incursion dans le monde culinaire fascinant du chef montréalais Hakim Chajar.

original_title: Hakim Chajar - Inspiration chef


title: Allô Nabilla

Season 1

title: Episode 1

title: Episode 2

title: Episode 3

title: Episode 4

title: Ma famille en Californie

overview: Nabilla Benattia est à Los Angeles pour jouer le rôle de l'antagoniste principale dans la troisième saison d'Hollywood Girls. Elle décide d'organiser trois semaines de vacances en famille au sein d'une luxueuse villa surplombant la ville. La première saison permet de découvrir les membres de sa famille, Marie-Luce, sa mère, Livia, sa grand-mère déjantée, son petit frère Tarek ainsi que son entourage proche. En plus de la série dans laquelle elle joue, Nabilla profitera de sa venue aux États-Unis pour donner des interviews afin de se faire connaître auprès des américains et foulera également les tapis rouge de la ville. La saison se termine avec la proposition de Thomas, son petit ami, d'habiter ensemble à leur retour sur Paris.

title: Episode 1

title: Episode 2

title: Episode 3

title: Episode 4

title: Episode 5

title: Episode 6

title: Episode 7

title: Episode 8

title: Episode 9

title: Episode 10

title: Episode 11

title: Episode 12

title: Episode 13

title: Episode 14

title: Episode 15

title: En famille à Paris

overview: La seconde saison n'est plus diffusée en prime time mais en quotidienne. Elle suite l'aménagement de Nabilla et Thomas dans un magnifique loft parisien. Comme dans la première saison, la famille de Nabilla sera très présente, sa grand-mère et son frère seront d'ailleurs invité à résider avec le couple. La seconde saison permet de suivre Nabilla, Marie-Luce et Livia faisant la promotion de Allo Nabilla sur les plateaux de télévision, l'entrainement de Thomas et John, engagé dans le semi-marathon de Paris contre le cancer et Tarek multipliant les expériences professionnelles afin de trouver sa voie. La saison se déroule principalement à Paris mais également à Annemasse, Arles et Barcelone où Thomas demande Nabilla en fiançailles.

Season 3

title: Episode 1

title: Episode 2

title: Episode 3

title: Episode 4

title: Episode 5

title: En famille à Tokyo

overview: Nous suivons la famille de Nabilla qui s'est déplacée jusqu'à Tokyo au Japon pour rencontrer Miki, une blogueuse influente. Nabilla souhaite être médiatisé là-bas pour élargir les possibilités de merchandising de son image. Durant leur voyage, de nombreux conflits feront leur apparition, si bien que deux groupes vont être formé afin d'éviter les conflits : un premier avec Miki, Nabilla et Thomas et le second avec Kuma (amie de Miki), Livia et John. Tarek, lui, change de groupe au gré des activités. Malgré les conflits au sein de la tribu, Nabilla réussira-t-elle à se faire une place dans les médias japonais ?

Season 4

title: Episode 1

title: Episode 2

title: Episode 3

title: Episode 4

title: Episode 5

title: Episode 6

title: Episode 7

title: Episode 8

title: Episode 9

title: Episode 10

title: Nos fiançailles à Marrakech

overview: Malgré les nombreuses tensions lors de leur voyage a Tokyo, Nabilla et Thomas ont réuni leurs familles au Maroc pour célébrer tous ensemble leur union. La vie de la famille sera rythmée par la découverte de la culture locale, du Festival international du film de Marrakech et surtout autour de l'organisation des fiançailles. Mais rassembler les Benattia et les Vergara dans le même riad ne va-t-il pas créer des conflits ? Joie, amour, colère et larmes seront au rendez-vous.

title: Allô Nabilla

overview: Nabilla parcourt le monde avec son clan dans un «Dynasty Show» qui fait tout voir de son quotidien, de ses coups de cœur et de ses éclats de voix.

character: Herself

original_title: Allô Nabilla


title: Faites comme chez vous

Season 1

title: Episode 1

title: Blues Z

title: Episode 2

title: Soul & Sister

title: Episode 3

title: Newdayz

title: Episode 4

title: Raphaël Dénommé

character: Himself

type: GuestStar

title: Episode 5

title: Lendemain de veille

title: Episode 6

title: 2inconnus

title: Episode 7

title: Annie G. Roy

title: Episode 8

title: Clay and Friends

title: Episode 9

title: Laurence Baker

title: Episode 10

title: Les Convertibles

title: Episode 11

title: Anniska

title: Episode 12

title: Korum

title: Episode 13

title: Nik Segöya

title: Episode 14

title: Charlène Blanchette

title: Episode 15

title: Kings of Crows

title: Episode 16

title: Richard Nicolas

title: Episode 17

title: Jason Coroa

title: Episode 18

title: Francis Rivard

title: Episode 19

title: 123Go Ninja!

title: Episode 20

title: Audrey-Louise Beauséjour

title: Episode 21

title: Les 3 Petits Cochons

title: Episode 22

title: Miranda Martin

title: Episode 23

title: Héra Ménard

title: Episode 24

title: Les Charmants Salauds

title: Episode 25

title: Cyber

title: Episode 26

title: Kath Biss

title: Episode 27

title: Vanwho

title: Episode 28

title: Andréanne Martin

title: Episode 29

title: Manuel Castilloux et ses méchants jambons

title: Episode 30

title: Clemville Kids

title: Episode 31

title: Marie-Lou et Caro

title: Episode 32

title: Cédrik St-Onge

title: Episode 33

title: Jardin Mécanique

title: Episode 34

title: Willis Pride & Half Nelson

title: Episode 35

title: Lazy Lee

title: Episode 36

title: Kettie Belance

title: Episode 37

title: Chandail de loup

title: Episode 38

title: Charlie’s Fall

title: Episode 39

title: Claude Cormier

title: Episode 40

title: Mégane Pouliot

title: Episode 41

title: Madmoiselle

title: Episode 42

title: Never Tête Enough

title: Episode 43

title: Chloé Sckoropad

title: Episode 44

title: Noem

title: Episode 45

title: Jack Lavoie Band

title: Episode 46

title: Tommy T

title: Episode 47

title: The Johans

title: Episode 48

title: Sam Tucker

title: Episode 49

title: Cherry Chérie

title: Episode 50

title: The Liquor Store

title: Episode 51

title: Les Royal Pickles

title: Episode 52

title: Perfect Strangers

title: Faites comme chez vous

overview: Une compétition entre quatre artistes qui nous accueillent chez eux, le temps d’un concert. Trois chansons y seront présentées, et les concurrents devront évaluer leurs adversaires afin de déterminer à la fin de la semaine qui remportera le prix hebdomadaire de 2000$.

job: Executive Producer

department: Production

type: Crew

job: Line Producer

original_title: Faites comme chez vous


title: Une histoire vraie

title: Episode 1

title: Rémi-Pierre Paquin

overview: Documentaire faisant la lumière sur un scandale qui a frappé le monde des jeux télévisés québécois alors que Rémi-Pierre Paquin, un habitué de ces jeux, s'est fait prendre à tricher de diverses façons. Il a par la suite été la victime de nombreuses poursuites judiciaires, ce qui l'a ruiné et a détruit sa réputation.

title: Episode 2

title: Antoine Bertrand

overview: Documentaire racontant l'expérience d'Antoine Bertrand, dans la nouvelle version américaine du film Louis Cyr, basé sur la vie de l'homme fort, mais le projet a été abandonné. On suit le comédien tout au long de son expérience américaine, avec des images exclusives du tournage.

title: Episode 3

title: Gildor Roy

overview: Une histoire où tout est vrai… ou presque! En Moldavie, Gildor Roy est une idole de la chanson… sauf qu’il ne le sait pas! Jusqu’au jour où un fan moldave persuade Gildor de l’accompagner en Moldavie pour faire une tournée de spectacles. Gildor découvrira avec stupeur à quel point il est populaire!

title: Episode 4

title: Hélène Bourgeois-Leclerc

overview: Une histoire où tout est vrai… ou presque! Hélène Bourgeois-Leclerc nous révèle comment elle se prépare pour ses rôles. Une méthode assez particulière, signée Yves Desgagnés, apparemment…

title: Episode 5

title: Joël Legendre

overview: Une histoire où tout est vrai… ou presque! Joël Legendre a été déclaré coupable d’organiser des combats de chiens illégaux. Étrangement, les médias ne s’étaient pas intéressés au procès à l’époque. Sauf Patrick Lagacé, qui avait interviewé Joël juste avant de quitter les Francs-tireurs…

title: Episode 6

title: Julie Perreault

overview: Une histoire où tout est vrai… ou presque! La maison de Julie Perreault serait-elle hantée? La comédienne fait appel à son ami Alex Perron, qui se spécialise dans le paranormal. Alex tapisse donc la maison de Julie de caméras, et les images récoltées sont si bouleversantes qu'un documentaire sur le sujet verra le jour.

title: Episode 7

title: Geneviève Brouillette

overview: Après avoir été snobée aux Gémeaux 2012 pour son rôle dans Apparences au profit de Myriam LeBlanc, Geneviève Brouillette a décidé d'abandonner le métier de comédienne pour se consacrer à celui de ventriloque. Cette carrière s'annonce-t-elle prometteuse?

title: Episode 8

title: Les frères Houde

overview: Le commentateur Pierre Houde se penche sur la légende du bâton de Wayne Gretzky, perdu en 1993, lors de la dernière conquête de la coupe Stanley par le CH. Pierre, aidé par son frère Paul, tentera de le retrouver tout en faisant l'historique des croyances entourant le fameux bâton.

Season 2

title: Episode 1

title: Patrice L’Ecuyer

overview: Une histoire où tout est vrai… ou presque! Patrice L’Ecuyer aurait eu un fils illégitime avec la comédienne Pascale Bussières alors qu’ils jouaient dans la télésérie Blanche. Maintenant que son fils a atteint sa majorité, Patrice peut le rencontrer pour la première fois. Avec la participation de Pascale Bussières, Patrice Coquereau, Bernard Fortin, Pierre Brassard et Joey Scarpellino.

title: Episode 2

title: Jean-François Mercier

overview: Jean-François Mercier parle publiquement de sa seconde profession: celle de sage-femme.

title: Episode 3

overview: Les comédiens François Létourneau et Patrice Robitaille, tous deux fanatiques de bandes dessinées, documentent une de leurs soirées passées dans les rues de Montréal.

title: Episode 4

title: Les BB

overview: Une musicographie revient sur le scandale au sujet du groupe Les BB.

title: Episode 5

title: Bernard Fortin

overview: En 2009, Bernard Fortin a participé au tournage de l'émission "La Petite Séduction", à Gentilly. Depuis, il accuse l'animateur Dany Turcotte de lui avoir caché la vérité au sujet de la centrale nucléaire de Gentilly.

title: Episode 6

title: Denis Houle

overview: Le comédien Denis Houle est un cas étrange: atteint du cancer, il a découvert que s'il mangeait une demi-livre de baloney toutes les quatre heures, sa maladie demeurait sous contrôle.

title: Episode 7

title: Pierre Brassard

overview: Pierre Brassard révèle la vérité sur une puissante organisation secrète. Après son appel à la reine d'Angleterre, Pierre Brassard a bien involontairement contribué à la victoire du Non au référendum de 1995.

title: Episode 8

title: France Castel

overview: Retour sur l'un des plus grands scandales ayant ébranlé l'industrie artistique québécoise, impliquant l'agence de sosies Réplica et sa propriétaire, Marie-Claude Claudel, sosie de France Castel.

Season 3

title: Episode 1

title: Louis Morissette

overview: À l’hiver 2015, Télé-Québec présentera la nouvelle série Une histoire vraie. Tricotés autour de faits et d’archives véridiques, ces documenteurs de 30 minutes proposeront des scénarios uniques et pleins de rebondissements. Pendant huit semaines, plusieurs artistes bien connus du star système québécois se dévoileront sous vos yeux, vous transportant dans leurs drôles d’histoires, frôlant presque la fiction.

title: Spéciaux

title: Une histoire vraie

overview: Des révélations surprises de vos artistes préférés : jouer le jeu...

job: Producer

job: Director

department: Directing

job: Script Editor

department: Writing

job: Author

original_title: Une histoire vraie


title: Sial IV

Miniseries

title: Episode 1

title: Episode 01

title: Episode 2

title: Episode 02

title: Episode 3

title: Episode 03

title: Episode 4

title: Episode 04

title: Miniseries

overview: Sial IV is a Swiss television miniseries by Greek filmmaker and writer Adonis Kyrou, adapted from the speculative fiction novel Deadly Image (AKA The Uncertain Midnight) by British author Edmund Cooper. It tells the story of Denis Lange (Henri Gilabert), a fallout shelter engineer who is accidentally trapped in suspended animation as war breaks out in 1970, only to awaken in the early 2100s in Sial IV, an underground city in which humankind lives a life of leisure, having discharged all responsibility to androids. Assigned the android Diana as his personal assistant, Denis ventures through this unsettling idyll, eventually finding a small but tenacious group of resistors who seek to uncover the truth about the compound and its ruler, the mysterious Machiavelli.

title: Sial IV

overview:
Denis Lange, ingénieur spécialisé dans la construction d'abris atomiques, assiste avec un certain détachement aux dernières heures de l'humanité. La catastrophe nucléaire est inévitable.

Pendant la dernière vérification d'un abri, la guerre atomique éclate. L'ingénieur se retrouve prisonnier d'un monde souterrain de glace et de nuit.

Lange, qui est resté en hibernation pendant plus d'un siècle, est réanimé par des robots perfectionnés : des androïdes. Il se trouve dans Sial IV, cité souterraine dirigée par le grand maître des robots : Machiavel. Celui-ci et quelques humains, dirigent les androïdes et veillent à ce que le bonheur demeure un état permanent. En effet, il n'y a plus de guerre. Les humains se sont déchargés de toute responsabilité sur les androïdes et vivent dans un inquiétant farniente

title: Sial IV

character: Diana

character: Tibère

character: Nathanaël de Geoffroy

character: Denis Lange

character: Machiavel

character: Cassius

job: Writer

job: Music

department: Sound

original_title: Sial IV


title: Alimentaire, mon cher Bryan!

Season 1

title: Episode 1

title: Bryan le serveur

overview: Qu’est-ce que l’umami? Si un enfant n’aime pas le brocoli, est-ce qu’on doit le forcer à en manger? La salade parfaite, est-ce que ça existe? Qu’est-ce qu’on doit faire pour rehausser le goût des épices? Le déjeuner, peut-on s’en passer? Bryan trouve autant de réponses à ses questions, en jouant les serveurs aguerris dans un restaurant à déjeuner.

title: Episode 2

title: Bryan le poissonnier

overview: Existe-t-il un truc pour éviter de pleurer lorsqu’on coupe les oignons? Comment fait-on pour décortiquer un homard sans qu’il éclabousse jusqu’au plafond? Du tofu, est-ce que ça peut goûter autre chose que... rien? Quel est l’avantage d’acheter un poisson entier, plutôt que des filets? Bryan se questionne et nous déniche des pistes de réponses pertinentes, en étant poissonnier d’un jour.

title: Episode 3

title: Bryan le boucher

overview: Pourquoi la palette de bœuf requiert-elle une cuisson lente? Le bœuf wagyu, qu’est-ce que ça mange en hiver? Qu’est-ce que je dois faire pour que mon gâteau soit moelleux? Quels sont les trucs qu’il faut absolument connaître pour recevoir à la maison? Le temps d’enfiler son tablier et son filet, Bryan devient boucher pour nous, le temps de trouver des pistes de réponses à toutes ces questions.

title: Episode 4

title: Bryan le boulanger

overview: Est-ce que le pain fait engraisser? Mes épluchures de légumes, comment est-ce que je devrais en disposer? Je les jette? Je les envoie au compost? Je les garde pour cuisiner? Le fromage, sur quoi est-ce que je devrais le présenter? Le maïs soufflé, peut-on l’apprécier autrement qu’avec du beurre et du sel? Bryan soulève des questions pertinentes, en pétrissant de la pâte chez le boulanger.

title: Episode 5

title: Bryan le commis

overview: C’est quoi au juste, le daikon? Quel est le truc pour ouvrir du champagne sans blesser personne? Un accord bière et dessert, est-ce que ça donne un duo d’enfer? Le riz, est-ce qu’on peut l’utiliser dans d’autres plats qu’un riz frit ou un pouding au riz? Bryan est aux anges à la fruiterie, alors qu’il remplit les étalages tout en se posant de grandes questions sur le monde culinaire.

title: Episode 6

title: Bryan le barman

overview: Le vin rouge et le gin se dégustent-ils de la même façon? De la viande au congélateur, c’est bon combien de temps? Un cocktail sans alcool, est-ce que ça peut être encore plus le fun à boire qu’un simple jus? Du cheddar qui moisit, est-ce que c’est ça, du fromage bleu? C’est derrière le bar que Bryan impressionne la galerie… en réinventant le monde, à sa façon!

title: Episode 7

title: Bryan le barista

overview: Est-ce qu’un café au grain plus foncé est nécessairement plus fort? Les jus de fruits sont-ils bons ou mauvais pour la santé? Si je fais cuire des aliments sur le feu, existe-t-il un truc pour éviter de les calciner? Ce n’est pas toujours facile de maîtriser la flamme... Heureusement pour Bryan, des experts viennent à sa rescousse, alors qu’il exerce la profession de barista et sert des clients en quête de caféine.

title: Episode 8

title: Bryan le fromager

overview: Les fromages, est-ce qu’il y a un ordre pour les déguster? Et la croûte, est-ce qu’on peut toujours la manger? C’est quoi le truc pour faire lever la pâte à pizza? Comment je fais pour réussir mes pâtes fraîches? Et un vin de soif, est-ce que ça désaltère? Bryan enfile son tablier de fromager pour la journée, pendant que des experts chevronnés démystifient les grands mystères culinaires de sa vie, une question à la fois?!

title: Episode 9

title: Bryan l'épicier

overview: Le lait, est-ce que c’est bon juste pour les enfants? Les aliments qui font maigrir, mythe ou réalité? C’est quoi le meilleur truc pour laver les champignons? Un gravlax de viande, est-ce ça se peut? Et comment on planifie le meilleur méchoui? Bryan s’improvise épicier et cette profession lui sied à merveille. Il arpente autant de rangées qu’il a de questions! Heureusement, des experts chevronnés viennent à sa rescousse.

title: Episode 10

title: Bryan l'agriculteur urbain

overview: Le canard, comment fait-on pour le rentabiliser au maximum? Pour acheter intelligemment, est-ce qu’il faut avoir une maîtrise ou tout le monde peut le faire? La lavande, j’en mets dans mes tiroirs, mais est-ce que je peux en mettre aussi dans mon assiette? Le céleri-rave et le chou-rave, comment on les cuisine? Bryan l’agriculteur urbain enfile sa salopette et fait son quart de travail dans une serre, le temps d’en apprendre un peu plus sur le vaste monde de la bouffe!

title: Episode 11

title: Bryan le brasseur

overview: Quelle est la différence entre le gin et la vodka? La bière, comment devrait-on la déguster? Si j’ai envie de consommer des poissons issus de la pêche responsable, quelles espèces devrais-je privilégier? Après un entraînement, quelle est la meilleure collation? Bryan fait son entrée dans le royaume du houblon, l’instant d’un moment, en brassant de la bière de chez nous! Pendant que les levures fermentent, des experts culinaires répondent aux grandes questions qui le chicotent.

title: Episode 12

title: Bryan le consommateur

overview: Les dates de péremption, faut-il toujours s’y fier? Comment fait-on pour déchiffrer les étiquettes sur les aliments? Si je veux recevoir de façon écologique en faisant le moins de déchets possible, comment dois-je m’y prendre? Est-ce que les abats dans mon assiette peuvent être aussi satisfaisants qu’aux quilles? Bryan joue les consommateurs en faisant son marché. D’un kiosque à l’autre, il soulève des questionnements qui trouvent des réponses grâce aux experts qui l’entourent!

title: Episode 13

title: Bryan le fermier

overview: Le lait de chèvre, est-ce meilleur que le lait de vache? Y’a-t-il un décorum pour présenter les charcuteries? Comment fait-on vieillir les spiritueux? Et les amers, est-ce que ce sont vraiment des inséparables du cocktail? Bryan se rend dans une ferme où il fait la rencontre de chèvres laitières. En apprivoisant les bêtes et les produits dérivés concoctés avec leur lait, il en apprend davantage sur l’univers de la bouffe. Parce que se cultiver à la ferme, c’est Alimentaire, mon cher Bryan!

title: Alimentaire, mon cher Bryan!

overview: Curieux et surtout prêt à tout pour approfondir ses connaissances culinaires, l’animateur Bryan Audet est parachuté dans différents univers gourmands au Québec. Et pour l’éclairer, une centaine d’experts provenant des quatre coins de la belle province se relaient afin de pousser encore plus loin sa réflexion… ou simplement lui clouer le bec.

character: Self - Host

job: Director of Photography

department: Camera

original_title: Alimentaire, mon cher Bryan!