title: Blague à Part

title: Episode 1

title: Crémaillère

overview: Nicolas et Isabelle emménagent dans leur nouvel appartement mais les problèmes s'accumulent vite dans ce nouveau départ : Isa part à l'hôpital voir un de ses patients, loin d'être au mieux de sa forme, et y croise Carole une ancienne amie qui s'inquiète après l'étrange examen d'un certain docteur Jivago. Pendant ce temps Robert, le meilleur ami de Nicolas, s'interroge sur le comportement étrange de sa nouvelle petite amie. Le fait qu'elle soit la fille d'un célèbre cannibale y serait-il pour quelque chose ?

character: Isabelle Dumont

title: Episode 2

title: Ma femme a un père

overview: Le beau-père de Nicolas vient passer quelque temps chez eux. Légèrement déséquilibré depuis son divorce, il occupe son temps entre lécher les journaux ou aller au zoo se livrer à diverses activités généralement mal vues des gardiens… Le problème s'aggrave lorsqu'il entend Nicolas dire à Isabelle qu'il est dingue : il va désormais s'évertuer à faire passer son frisé de gendre pour le dernier des fous furieux.

character: Jean-Do, le père d'Isabelle

title: Episode 3

title: Emménagement

overview: Nicolas pense qu'il a le virus de Samson. L'irremplaçable voisin d'Isabelle et Nicolas, qui avait pour habitude de regarder des films muets pour ne pas gêner ses voisins, déménage. Nicolas s'occupe des visites et prend un bon départ en décourageant un couple attendant des jumeaux, une grand-mère tuberculeuse et un huissier malgré l'inénarrable prestation de Robert en gay. Nico autorise donc Mike de prendre le studio surtout pour éloigner le neveu de la concierge mais Mike est tout le temps chez Nico le matin et il fait l'amour avec des filles le soir. Pendant ce temps, Robert désespéré de ne pas réussir à approcher la moindre femme, organise un faux casting pour chanteuse…

title: Episode 4

title: Bucky

overview: Nicolas et Robert retrouvent leur vieux camarade d'école Bucky. Un seul détail : il s'est transformé en femme, par amour pour Nicolas qu'il veut épouser ! Mike, poussé par Carole, tombe sous le charme de la nouvelle venue sans savoir qu'il s'agit d'un transsexuel...

character: Bucky

character: Becky / Sally

character: Igor

title: Episode 5

title: Sale bête

overview:
Nicolas doit garder le chien de son beau-père. Chien étonnant, ne mangeant que des croquettes aux intestins de moutons et ne supportant pas la moindre grossièreté. Il ne tarde pas à lui taper sur le système jusqu'à ce que Nicolas, excédé par ses bonnes manières, ne l'achève en ouvrant son peignoir devant lui, lui montrant son effrayant corps dans une nudité des plus brutales et terrifiantes. Commence pour lui une course pour trouver un moyen de cacher le corps puis de le remplacer.

Pendant ce temps son banquier, dépressif à la suite du décès de son chien Tino, le harcèle pour son découvert tandis que Robert tient à lui montrer sa dernière acquisition : le slip que portait Claude François à sa mort…

title: Episode 6

title: A ta mémoire

overview: Un ancien de I'école de Nicolas vient de mourir dans son lit. Nicolas doit prononcer I'éloge funèbre alors que le trépassé était son cauchemar à I'école primaire. Ce que les deux hommes ignorent, c'est que leur ennemi est mort dans les bras de Carole, qui ne s'en est même pas aperçue… Mike essaie, lui, de faire avouer à son cuisinier qu'il sert du chat aux clients.

title: Episode 7

title: La célibataire

overview: Isa est partie en vacances et Nico se retrouve donc seul quelques jours avant d'aller la rejoindre. Quelques jours pendant lesquels il tentera en vain d'empêcher la fête qu'a prévu Mike, fera la connaissance de sa nouvelle voisine, fera son possible pour convaincre celle-ci qu'il n'est pas la réincarnation d'un héros de son pays, consolera Robert un peu abattu par une poisse persistante…

title: Episode 8

title: Tonio

overview: Tonio, un ancien ami de Nicolas enclin à la violence, a recherché celui-ci quelque temps pour avoir couché avec sa femme le jour de son mariage. De retour d'une secte plus que douteuse, il a évacué sa colère et annonce donc à Nicolas qu'il lui a pardonné mais qu'il compte tout de même coucher avec sa femme. Incapable de l'arrêter physiquement, Nicolas va donc chercher un moyen de limiter la casse en faisant passer Ulla pour sa femme.

character: Tonio

title: Episode 9

title: Homme objet

overview: Olivia, une ancienne amie d'Isabelle, arrive de New York pour trouver matière à écrire son prochain livre sur la sexualité française. Nicolas, bien décidé à figurer dans le chapitre des best of, va tenter par tous les moyens de l'impressionner. Pendant ce temps, Robert se décide à attaquer et invite Carole à coprésenter le Bob Achat à ses côtés.

character: Olivia

title: Episode 10

title: Couples

overview: Isabelle veut trouver un copain à Carole. Elle choisit Robert. Nicolas n'approuve pas cette décision et tente d'empêcher Isabelle d'arriver à ses fins. De son côté, Mike piégé par Nico, drague la femme la plus laide du monde, croyant qu'elle a gagné un milliard au Loto.

title: Episode 11

title: Love boat

overview: Robert gagne une croisière sur un paquebot. Nicolas devient vert lorsqu'il découvre que Chuck Morris, son idole, sera sur le bateau...

title: Episode 12

title: La demande

overview: Robert demande à Nicolas de l'aider : il veut faire sa demande en mariage aux parents de Carole. Carole veut éviter cette rencontre à tout prix : sa mère Renata, incorrigible nymphomane, a pour fâcheuse habitude de lui piquer tous ses fiancés.

character: Renata, la mère de Carole

title: Episode 13

title: Peinard

overview: En pleine émission, Carole annonce à Robert qu'elle veut bien l'épouser. Isabelle est partie quelques jours chez son père, et le grand rêve de Nico serait d'être peinard...

title: Episode 14

title: Divorce

overview: Isabelle tente de rapprocher Carole et Robert ; ils feraient un si beau couple... Nicolas, lui, voit d'un mauvais oeil sa pire ennemie fréquenter son ami d'enfance : il échafaude un plan machiavélique pou faire échouer ce rapprochement funeste. Une terrible partie d'échecs s'engage.

title: Episode 15

title: Souvenirs

overview: Carole et Nicolas se chamaillent plus que jamais. Cela attriste Carole, et elle confie à Isa qu'elle aimerait revivre l'époque de son premier amour. Au Petit Palais, Nicolas raconte lui aussi sa première fois... Ses potes lui suggèrent de passer une petite annonce pour la retrouver...

title: Episode 16

title: Cobaye

overview: Carole accepte de travailler pour un collègue d'lsa, le docteur Malbourg. Son boulot consiste à essayer des médicaments qui provoquent chez elle toutes sortes de réactions surprenantes...

title: Episode 17

title: Parents

overview: Isabelle voudrait un enfant. Pour essayer de décider Nicolas, elle garde quelques jours le fils de son cousin. Mais ce bébé est si épouvantablement laid qu'il terrorise tout le monde... Carole a quitté Robert qui le vit assez mal, et le "Bob achat" prend de nettes allures de psychodrame. Isabelle veut se servir de Carole et Robert pour convaincre Nicolas d'avoir un enfant...

title: Episode 18

title: Star

overview: Nicolas est engagé pour jouer dans un film. Un vrai, de cinéma ! De là à prendre la grosse tête, il n'y a qu'un pas, qu'il s'empresse de franchir. Il ignore que le film en question est une production homo militante, dans lequel il a le premier rôle. Carole et Robert, de nouveau réconciliés, présentent de nouveau le téléachat en couple. Mais une rubrique de Carole éclipse peu à peu l'émission de Robert.

character: Maxwell

title: Episode 19

title: Tueur niais (1)

overview: Deux hurluberlus armés et fans du "Bob achat" ont pris Robert et Nicolas on otages sur le plateau, exigeant que leur émission fétiche passe à 20h30. Pour faire passer le temps, Robert et Nicolas revivent en flash-back quelques moments de la journée... Isabelle et Carole décident de les sauver et font irruption sur le plateau avec des policiers à la tête desquels se trouve Fabio, un ancien amantd'lsabelle...

character: Le preneur d'otage

title: Episode 20

title: Tueur niais (2)

Season 2

title: Episode 1

title: Cadeau

overview: C'est bientôt l'anniversaire de mariage d'Isa et Nico. Isa est persuadée que Nico va oublier. Elle lui tend des perches qu'il fait semblant d'ignorer... Tonio apporte un cadeau de réconciliation à Nico... Choqué de ce présent étrange, Nicolas le détruit... mais Tonio vient s'excuser : il s'est trompé de paquet...

title: Episode 2

title: Burnes

overview: Face aux fenêtres d'Isabelle et Nicolas, un exhibistionniste fait des siennes et Nicolas est bien décidé à faire cesser ses agissements. De son côté, Mike doit recevoir la visite d'un inspecteur sanitaire, et, vu son goût pour l'ordre et la propreté, il a bien besoin du soutien que lui propose Robert. Il s'avère que l'inspecteur est un ami de Carole.

character: Kelly Bineau

title: Episode 3

title: Envie

overview: Nico a des problèmes avec sa banquière, il décide alors de faire croire qu'elle l'a bloqué et qu'il ne peut plus aller aux toilettes, espérant ainsi obtenir une compensation financière. Isa pense qu'il ment et fait tout pour l'empêcher de tenir. Mike s'est trouvé une nouvelle copine, mais c'est un garçon manqué. Nico insinue qu'il s'agit peut-être d'une d'un travesti, du coup Mike fait tout ce qu'il peut pour éviter de passer à l'acte. Quant à Robert, il s'est trouvé un nouvel emploi, il doit visiter les boites de nuit et donner son impression, le problème c'est que le videur refuse systématiquement de le laisser entrer.

title: Episode 4

title: Au bal masqué

overview: Nicolas, Isabelle, Robert, Carole et Mike se rendent à une soirée déguisée et se retrouvent coincé dans l'ascenceur. Le technicien de garde, auquel Nicolas a fait une sale blague, refuse de les dépanner et prend plaisir à les faire poireauter.

title: Episode 5

title: Mémère

overview: Dans la rue, Nico se fait rouler une pelle par un top model. Cherchant désespérément à raconter son histoire à quelqu'un de neutre, il alpague un passant. Rémi, le neveu d'Isa, vient présenter sa fiancée : elle a deux fois son âge. Isa est horrifiée, mais Nicolas reconnaît le type à qui il a raconté son histoire dans la rue...

title: Episode 6

title: Abusé

overview: Le mariage de Carole et Robert approche. Tandis qu'Isabelle emmène Carole choisir une robe de mariée, Robert se rend chez sa tante où il va devoir défendre son mariage devant le conseil de famille, accompagné de Nicolas qui lui servira de témoin de moralité.

title: Episode 7

title: Vie de garçon

overview: Robert fête l'enterrement de sa vie de garçon chez Nicolas. Nico, pensant bien faire, a promis à Isa qu'il n'y aurait pas de strip-teaseuses... Mais Mike, qui s'est réveillé le matin même à côté de Carole, veut absolument faire plaisir à Robert... Strip-teaseuses il y aura donc...

title: Episode 8

title: Subaro

overview: Nicolas est totalement déprimé par le départ d'Isabelle et ses amis sont fâchés avec lui. Il trouve un réconfort inattendu auprès de Tonio, devenu professeur de kung-fu et qui sort avec Pam, serveuse au Petit Palais. tonio fait de Nicolas son subaro : Nicolas est chargé de surveiller Pam. Si elle trompe Tonio, c'est sur Nicolas que la punition retombera.

title: Episode 9

title: Mariage

overview: Carole et Robert se marient... mais Carole a pris trop de somnifères pour passer son stress...

character: Morgoss

title: Episode 10

title: Un cri qui vient de l'intérieur

overview: Carole et Robert sont en vacances. Nicolas leur envoie une lettre pour leur raconter ses mésaventures : Mike s'est installé chez lui sous prétexte de lui remonter le moral, mais en réalité, il passe son temps à y emmener ses conquêtes féminines, et actuellement les deux amis convoitent la même femme, ce qui ne fait que compliquer leurs relations...

title: Episode 11

title: Occupé

overview: Nico et Cléo ont échangé leurs numéros, mais en fait ils ont gardé chacun le leur. Nico cherche à joindre Cléo et, forcément, ça sonne toujours occupé...

character: Cléo

title: Episode 12

title: Banco

overview: Nicolas et Mike, rentrant au petit matin d'une virée au casino où Nico a perdu les économies du ménage, tombent sur Isabelle, revenue au domicile conjugal chercher quelques affaires. Elle a par ailleurs besoin de leurs économies... Nico, pour justifier son absence de la nuit, invente à Mike une soeur qui vient de décéder. Pour Mike, c'est l'aubaine : toutes les jeunes femmes n'ont qu'une idée, le consoler et il invite deux filles pour le soir même, chez Nico où il habite toujours.

title: Episode 13

title: Sourd et muet

overview: Nicolas fait croire à Tina que sa mère est hospitalisée. Ils se rendent à l'hôpital ramène une femme hollandaise muette (à la suite d'un choc) chez Nicolas. Robert est surexcité : il a gagné une semaine complète avec Dave. Carole est très jalouse de cette amitié : Robert ne lui consacre plus de temps.

title: Episode 14

title: Allô

overview: Nicolas doit se rendre à la visite médicale obligatoire chez le docteur Hamouch qu'il déteste et ne peut s'empêcher d'insulter au téléphone. Mike, lui, dans la salle d'attente du docteur, rencontre une jeune femme, Aléna, qui lui fait des avances.

title: Episode 15

title: La rançon

overview: Pour amener Coco chez lui, Mike lui fait croire qu'il a un bébé à garder. Mais Coco se lève au milieu de la nuit et croit le bébé disparu. Elle appelle la police. Pour sauver le coup, Mike doit faire une émission de télé...Robert, Carole et Nico préparent la fête d'anniversaire de Mike. Finalement, ce sera Nico qui sortira du gâteau...

title: Episode 16

title: Bon sang de merde

overview: Nico qui s'est fait tiré dessus reçoit le sang de Carole. Et phénomène étrange, depuis cette transfusion sanguine il devient fou amoureux d'elle, à la grande surprise de tous.

title: Episode 17

title: Radio

overview: Mike a passé un accord juteux avec le directeur d'une radio pour que Nicolas co-anime une émission. Sur les ondes, Nicolas laisse court à sa misanthropie et il se fait des ennemis parmi les auditeurs.

title: Episode 18

title: Poteca

overview: Mike engage Nico à sortir avec des filles et lui présente Fanny une amie de Coco. Pour persuader la jeune femme d'accepter le rendez-vous, il lui dit que Nicolas est le fils de Bernard Pivot.

title: Episode 19

title: Pupute

overview: Robert veut revoir Victoire, une copine de classe qui lui avait promis (via Nico) qu'ils coucheraient ensemble en mai 2000. Mais Victoire ne veut pas revoir Robert. Nico décide de louer les services d'une call-girl. Mais voilà que Robert s'attache. Catastrophe !

title: Episode 20

title: Poussez

overview: Mike et Nico sonnent chez leur voisin à 5 heures du mat, très mécontents du tapage nocturne qu'il cause. Mais lorsque l'homme ouvre sa porte... il est plutôt baraqué !

Season 3

title: Episode 1

title: Le petit oiseau va sortir

overview: Nicolas voudrait bien avoir sa photo sur le mur des célébrités d'un nouveau restaurant à la mode...

title: Episode 2

title: Avortement

overview: Les affaires vont mal au Petit Palais. Mike suggère à Nico de se faire plus médiatique...

title: Episode 3

title: Le gilet

overview: Mike et Nico ont volé un gilet de sauvetage dans un avion. Nico parade avec ce gilet dans son appartement. Or, un avion du même vol s'écrase peu après, faisant une victime... un noyé...

title: Episode 4

title: Le mot

overview: Mike et Nico ont passé une nuit merveilleuse, chacun avec une hôtesse. Au matin, un petit mot laissé sur le frigo vient gâcher leur vie. L'un des deux est un mauvais coup, mais lequel ?

title: Episode 5

title: 50 %

overview: Nico a prévu de partir en voyage avec Emma. Mais au dernier moment, Emma se désiste pour raisons professionnelles. Nico la remplace par Olive, une sangsue qui porte la poisse...

title: Episode 6

title: Bloc Op'

overview: A leur retour de voyage, Nico et Olive se retrouvent pris au piège d'une manifestation d'infirmiers et d'internes des hôpitaux parisiens. Nico les insulte et fonce dans la foule. Olive en réchappe, mais Nico et Robert sont emmenés d'urgence à l'hôpital...

title: Episode 7

title: L'homme qui aimait les femmes... mais pas trop

overview: Carole demande à Nico de l'éduquer pour qu'elle ne soit pas ridicule plus tard avec l'instruction de ses enfants. En échange, elle apprendra à Nico à y faire avec les femmes. En somme, des deux côtés, il y a beaucoup de travail en perspective...

title: Episode 8

title: Le fauteuil

overview: Nico a un nouveau fauteuil, une pièce unique. Mike vient lui casser sa joie : il y en a plein les salons de l'aéroport. De son côté, Barnero, le nouveau patron de Robert, veut lui offrir un cadeau. C'est un ordinateur mais Robert croit qu'il s'agit d'une femme. Il s'offre donc bon gré mal gré à la démonstratrice informatique, qui ne savait pas qu'il existait un monde en dehors des ordinateurs et qui tombe folle amoureuse de lui.

title: Episode 9

title: Elle est passée par ici

overview: Mike sort avec Kim, une séduisante jeune femme, ardemment engagée dans la défense des animaux. Nico voudrait bien que Kim l'inscrive à un tournoi de golf organisé pour la protection des animaux, auquel participe l'acteur Philippe Noiret...

title: Episode 10

title: Tu l'as vu... ?

overview: Nico voudrait obtenir un Molière, mais Mike refuse de lui financer une campagne de presse. Il tente alors d'obtenir des informations en s'adressant directement aux membres du Jury. Carole, enceinte, développe des dons de voyance qui sont précis mais semblent inévitablement manquer leur cible...

title: Episode 11

title: Pauv' types

overview: Nicolas sort avec Tasha, une fille superbe. Mais Robert est préoccupé, il a l'impression que Tasha est la fille avec qui il a rendez-vous chaque nuit sur internet. Ses soupçons s'accentuent lorsque Nico lui annonce que Tasha refuse de se montrer nue, or la correspondante secrète de Robert a un tatouage bien placé.

title: Episode 12

title: Mortel combat

overview: Un type provoque Nico et cherche la bagarre. Mike y met alors son grain de sel, et une double baston éclate. Nico cherche de l'aide auprès de Tonio, mais découvre que celui-ci ne se bat plus. De son côté, Robert prépare une émission sur la violence en milieu urbain, tandis que Carole prend des cours de self défense pour femmes enceintes...

title: Episode 13

title: Le mouton

overview: Nico a une copine insupportable. Mike se moque de lui...

title: Episode 14

title: Black à part

overview: Nicolas a une petite amie black : craignant qu'elle pense qu'il est raciste, il se cherche un pote black pour dissiper ses doutes. Son choix se porte sur un pickpocket qui va profiter de l'occasion. Mike a une nouvelle veste très classe qui lui donne un pouvoir de séduction irrésistible. Tout baigne jusqu'au moment où la veste disparaît par la faute de Nicolas.

title: Episode 15

title: Coco

overview: Nicolas fait la connaissance d'une certaine Gabriella via le téléphone et pense avoir rencontré la femme de sa vie. Mike croise par hasard Coco en train d'acheter un scooter. Robert, quant à lui, est désespéré par le prénom que choisit Carole pour le bébé : Melgibson !

title: Episode 16

title: Hein ?

overview: Nico se réveille dans un appartement vidé de ses meubles après une fête bien arrosée...

title: Episode 17

title: Tonton Nico

overview: Vanessa, la nièce de Nico, vient s'installer à Paris. "Tonton" Nico va devoir à tout prix la protéger de ce dragueur invétéré de Mike. Or, ils se rencontrent par hasard, et tombent fous amoureux l'un de l'autre!

title: Episode 18

title: New York

overview: C'est le grand voyage ! Nico, Mike et Robert franchissent l'Atlantique direction New York ! Mike veut y retrouver Vanessa et la demander en mariage. Mais bientôt, quelques incompréhensions les conduisent à partager une suite avec Miss Powell et pépé!

title: Blague à Part

overview: Le quotidien de Nicolas, comique plutôt raté, et de ses amis : Carole la nunuche de service, Mike le dragueur invétéré et Robert le cas désespéré...

title: Blague à Part


title: A Chef at the Shack

type: Backdrop

status: Ended

Season 1

title: Episode 1

type: Still

title: Journée d’automne à la cabane

overview: C’est l’automne à la cabane! Découvrez comment Martin Picard et son équipe se préparent activement à l’arrivée de l’hiver à l’érablière. Martin offre un régal à ses cochons, élevés en liberté sur sa terre, et au menu, la palette de la cabane et un millefeuille qui mettent l’eau à la bouche…

title: Episode 2

title: Bonne fête Martin!

overview: L’hiver qui approche est synonyme d’action à la cabane, c’est le grand ménage dans l’érablière ! L’équipe célèbre l’anniversaire de Martin avec un goûter « romantique ». Carl et Mononc’ Marc bricolent un fumoir artisanal et Gabrielle, la pâtissière, reçoit la visite d’une invitée à plumes ! En cuisine, on revisite des classiques : jambon fumé à l’ananas, œufs dans le sirop d’érable et pommes de terre bouillies.

title: Episode 3

title: La tourtière du shack !

overview: En plein cœur de l’hiver, Martin et ses proches collaborateurs créent le prochain menu du temps des sucres! Toute l’équipe prépare les tourtières du shack « pour emporter ». Il faut prévoir l’entaillage des érables afin que tout soit en place pour les premières coulées. Inspiré par un vieux réservoir d’huile, Carl fabrique une rôtissoire artisanale... et ça fonctionne! Martin et Vincent cuisinent la tourtière du shack et conçoivent un lait frappé XXX, et Gabrielle prépare des grands-pères dans le sirop d’érable pour le dessert.

title: Episode 4

title: Tensions à la cabane avant la grande ouverture!

overview: À dix jours de l’ouverture de la cabane, Martin et son équipe terminent les tests du nouveau menu et partent en raquette pour la vérification des tubulures. Carl modifie un cabanon pour en faire une «Jambonnière» et Stéphane donne une leçon sur la transformation du sirop d’érable. Au menu, des plats simples qui rappellent à Martin des souvenirs d’enfance : fèves au lard, omelette soufflée, pains de sucre, sucettes et Jello à l’érable!

title: Episode 5

title: Le jour J

overview: C’est le jour J, jour de l’ouverture de la cabane, le stress s'empare de l'équipe! Martin et Stéphane surveillent de près la météo pour débuter l’entaillage des érables; Stéphane présente la « roue des flaveurs », et des veaux se joignent aux cochons en liberté. L’équipe trinque à l’ouverture avec des cocktails à l’érable accompagnés d’oreilles de crisse, de grilled cheese à la truffe et d’un moelleux gâteau des anges. Assistez à l’ouverture de la cabane, voyez la fébrilité des cuisiniers et vivez la panne d’eau chaude… comme si vous y étiez!

title: Episode 6

title: Méchoui à la maison de l'amour

overview: Martin reçoit Normand Laprise, Daniel Vézina, Frederic Morin et Dave McMillan à la cabane et leur prépare un méchoui à la « maison de l’amour », au cœur de l’érablière.

title: Episode 7

title: Et la sève coula

overview: Finie l’attente, Stéphane donne le feu vert pour l’entaillage. La bonne humeur gagne les troupes! Mononc’ Marc démarre l’évaporateur, ça semble parti pour les sucres!

title: Episode 8

title: Un dernier toast à l'érable

overview: Pour le dernier rendez-vous de la saison, Martin et son équipe visitent l’auteur et artiste visuel Marc Séguin dans son érablière traditionnelle. Ensemble, ils vont à la chasse à l’eau d’érable et préparent un festin à l’ancienne : tête de cochon à l’érable, cretons et trempette à l’érable. À la cabane, la sève se fait désirer, mais ce n’est pas une raison pour ne pas s’amuser! Les rêves de Gabrielle et de Carl se réalisent : une promenade de cheval miniature et un paris-brest… Gargantuesque!

Season 2

title: Episode 1

title: Cabane de mai, parfums d’été

overview: Martin Picard et son équipe désentaillent et cherchent de nouveaux moyens d’améliorer le rendement de l’érablière. Stéphane change la vocation du cabanon, transformé en fumoir la saison passée. Et, ça brasse dans l’enclos à cochons.

title: Episode 2

title: Histoires de pêche, potager et génie forestier

overview: Martin, son fils Émile et Mononc’ organisent une partie de pêche et un festin poissonneux et maraîcher. À la cabane, l’action bat son plein : cuisine de rue, beignets aux pommes, érables centenaires, récolte au potager. Purs délices!

title: Episode 3

title: Bienvenue à la cabane dans les pommes

overview: C’est le temps des pommes, et Martin part à la rencontre des pomiculteurs de la région. En cuisine, Vincent et lui racontent leur folle idée de produire 6 000 livres de choucroute maison, et Gabrielle fait le plus long trottoir aux trois fruits du monde. Les clients sont au rendez-vous, le menu d’automne de la cabane va bien, même très bien…

title: Episode 4

title: Dehors novembre

overview: L’hiver s’annonce, et Martin parvient «sur la peau des fesses» à préparer sa cabane pour la saison froide! Malgré tout, Stéphane innove dans l’érablière en tentant une expérience unique pour augmenter la récolte d’eau d’érable. Martin rencontre le producteur de foie gras qui gave de sirop des canards, spécialement pour lui, et Vincent teste en primeur des jambons séchés à la cabane. En cuisine, c’est l’opulence : gâteau aux fruits, têtes de saumon et dumplings style Pied de cochon, le nouveau fantasme de Martin! Quant à Carl, il fait encore des prouesses pour sabrer le champagne!

title: Episode 5

title: Des projets « à fond la cabane »!

overview: L’ouverture approche. L’équipe de la cabane est fébrile. Martin et Vincent font les premiers savons Au Pied de cochon avec le gras des cochons de la cabane. Martin ne lésine pas sur la haute technologie dans l’érablière et tient mordicus à offrir du canard gavé à l’érable. En cuisine, préparation du foie gras et d’un gâteau moka d’envergure, le Mocabane!

title: Episode 6

title: Une cabane fébrile d'accueillir son monde

overview: Les cuisiniers sont partout. Les serveurs sont en poste. On vit dans l’urgence, car la cabane ouvre dans trois jours. Qu’à cela ne tienne! Martin se soucie d’une truie sur le point de mettre bas. L’équipe reçoit la visite d’une ethnologue qui retrace l’évolution des sucres, Stéphane en profite pour dévoiler son prototype de chalumeau dernier cri. En cuisine, Vincent et Martin préparent un jambon au foin et Gabrielle revisite la tarte aux bananes. C’est l’inauguration du BBQ… ce qui rend Martin très heureux!

title: Episode 7

title: Branle-bas de combat en cuisine!

overview: Les clients arrivent à la cabane. Le stress du début de saison refait surface : Vincent touche le fond du baril, Gabrielle est malade, et la cuisine roule à plein régime. Heureusement, Martin les soutient! En cuisine, nous avons droit à un gâteau Reine-Élizabeth, et à des pâtes au sang et à l’encre de seiche. De son côté, Vincent a préparé une surprise de taille pour Martin…

title: Episode 8

title: Levez vos verres, c’est la dernière!

overview: Pour la dernière de la saison, c’est toute la famille et les proches de Martin qui s’installent en cuisine, et Martin leur donne carte blanche! Martin, Vincent et Gabrielle deviennent assistants d’un jour et tous se retrouvent autour de la table pour le dernier festin, qui se transforme en banquet! De plus, Vincent et Carl soulignent l’anniversaire de Gabrielle, ainsi que la dernière de la deuxième saison d’Un chef à la cabane, de façon explosive.

title: Episode 1

title: Un an plus tôt… le temps des sucres!

overview: « Si la cuisine est le cœur de la cabane, l’évaporateur, c’est son âme », déclare le chef Martin Picard. Dans le temps des sucres, l’eau coule, l’évaporateur fonctionne à plein régime et les barils s’emplissent de sirop. Martin vit pour cette saison, et même Vincent remarque que l’ambiance de la cabane change. Ensemble, ils font cuire une dinde pour faire un sandwich Monte Cristo et Gabrielle fait des balais à la guimauve.

title: Episode 2

title: Des homards à la cabane!

overview: Martin a vécu une des meilleures saisons à la cabane. Le travail de l’équipe, guidée par Stéphane, a porté ses fruits. Un nouveau projet voit le jour : la culture de champignons dans l’érablière. Un mycologue vient donner une formation à la cabane et toute l’équipe s’applique. Le travail dans les bois se poursuit, puisqu’il faut « désentailler » et abattre des arbres. De son côté, pour remercier les employés en cuisine, Vincent prépare un banquet de homards. Du champagne vient arroser tout ça!

title: Episode 3

title: C’est l’automne à la cabane!

overview: Martin et l’équipe poursuivent le projet « champignons ». En cuisine, c’est la préparation du menu du temps des pommes! Toujours prêt à surprendre, Vincent fait son propre tofu et l’expérience s’avère concluante. Gabrielle propose un vacherin, un dessert glacé monté dans un congélateur géant. Le temps des pommes arrivant enfin : Martin jette un œil sur le nouveau menu et les trouvailles de cette saison. C’est l’occasion d’une rencontre où toute l’équipe planifie le roulement de l’érablière pour la prochaine saison.

title: Episode 4

title: La chasse aux oies!

overview: C’est le mois de novembre à la cabane et la saison des pommes est terminée. Vincent prépare une partie de chasse avec Martin. Rentrés bredouilles, ils reçoivent en cadeau des bernaches déjà prises par leurs amis chasseurs. Les compagnons de chasse ainsi que Stéphane rejoignent Martin, Gabrielle et Vincent pour un festin! Martin et Vincent ont préparé un cassoulet, et Gabrielle une tarte au chocolat. Émile, le fils de Martin, se joint au groupe : il célèbre ses 12 ans!

title: Episode 5

title: Livraison spéciale!

overview: Le mois de décembre approche, l’équipe se prépare pour les Fêtes et les livraisons de produits. En cuisine, Vincent a créé le « burger hot ragoût de pattes » et Gabrielle a réinventé une île flottante, inspirée de celle de l’Express. Au parc à cochons, il est temps de dire au revoir au premier verrat, le porc reproducteur depuis quatre ans. Finalement, Martin et Vincent vont en ville pour livrer les tourtières à quelques clients chanceux.

title: Episode 6

title: Devise: travail d'équipe!

overview: L’hiver est bien installé et l’ouverture de la cabane s’annonce. L’équipe du bois se prête au jeu du confessionnal pour admettre les forces et les faiblesses du travail d’équipe dans l’érablière. Gabrielle teste ses prochains desserts, les baklavas à l’érable. Joe et Rémi préparent des raviolis cotechino inspirés de leur stage en Italie. L’équipe prépare aussi une fête d’avant-partie (« tailgate party ») pour un événement privé!

title: Episode 7

title: Bruits de moteur et gazouillis!

overview: C’est l’heure de vérité à la cabane : les résultats du confessionnal sont dévoilés, et Martin pourra mettre en place les améliorations souhaitées. Martin, Vincent et Gabrielle ont échangé avec les téléspectateurs grâce aux réseaux sociaux et ont été inspirés pour les recettes de cette émission : un soufflé chômeur et un smoked meat réinventé à la langue et rémoulade. Pour décompresser avant la nouvelle saison des sucres, Martin et l’équipe font quelques tours de piste sur le circuit de Saint-Eustache.

title: Episode 8

title: Les voisins

overview: C’est le retour en cuisine après la première fin de semaine de service. Martin invite ses deux partenaires Jacques Malo et Elena Faita à cuisiner avec lui un lapin à la royale. Gabrielle prépare un gâteau sucré-salé avec foie gras et bleuets à l’érable. Stéphane prend le rang pour visiter les voisins acériculteurs de Martin et faire une petite incursion dans leur histoire et leur entreprise. Ils opèrent tous des cabanes à sucre très différentes et tout aussi inspirantes!

title: Episode 9

title: Un chef aux États

overview: En attendant que les érables coulent, Martin, Vincent et Gabrielle font un petit voyage à New York. Gabrielle y fait la connaissance d’Éric Ripert, chef au Bernardin. Elle y passera quelques semaines pour alimenter l’équipe de ses connaissances sur la transformation du sirop. Sur le chemin du retour, un arrêt dans une cabane à sucre du Vermont s’impose! Vincent cuisine une recette de canard et calmar marée noire, et Gabrielle, des crêpes Suzette.

title: Episode 10

title: Il fait chaud... avec Lisa LeBlanc!

overview: L’équipe est revenue de New York et l’action reprend. Mononc’ prépare l’évaporateur et on entaille les érables tandis Gabrielle cuisine un croque-en-bouche. Vincent et Martin apprêtent le saumon qu’Émilie cuira sur le fumoir proposé par Stéphane. Toute l’équipe est conviée à déguster le croque-en-bouche et le saumon autour du feu. Lisa LeBlanc débarque avec son banjo… Il fait chaud à la cabane!

character: Herself

type: GuestStar

Season 4

title: Episode 1

title: La parfaite monotonie des sucres

overview: Avril 2015 : les nuits sont longues et les bouilleurs à vif, car les érables risquent de tarir à tout moment. Une répétition de petits gestes s’installe : Mononc’ Marc, Carl et Martin recueillent l’eau, colmatent les fuites, bouillent, filtrent et dégustent. On prélève aussi un échantillon de chaque baril pour suivre l’évolution du sirop et identifier ses goûts caractéristiques. Au menu : jambon en croûte, sucre à la crème de Mononc’ et le fameux « sirop de cochon ».

title: Episode 2

title: Pour l’amour du sirop

overview: Au terme d’une coulée intense et tardive, toute l’équipe part festoyer sur la route des cabanes du Québec. On découvre le sirop d’érable de diverses façons : grandes productions, école d’acériculture, concours du meilleur sirop, etc. Le sirop de la Cabane du Pied de cochon s’est qualifié au grand gala de la Commanderie de l’érable qui récompense les sirops d’exception. Remportera-t-il la palme?

title: Episode 3

title: Un printemps terre et mer

overview: Printemps 2015 : Martin utilise davantage l’espace de l’érablière pour cultiver des produits. Gabrielle a l’honneur de se rendre au restaurant Bernardin, à New York, pour y transmettre les bases du travail du sirop d’érable. Et la saison des fruits de mer frais apporte des plats hauts en couleur. Au menu : tarte à la lime et plateaux de fruits de mer.

title: Episode 4

title: Le grand jour

overview: Un grand mariage se prépare à la cabane et l’on assiste à ses préparatifs de A à Z. L’été, c’est aussi la saison des grands projets. Stéphane présente des maquettes pour un ambitieux séchoir sous vide. Dans la culture de champignons, les choses vont bon train et les procédés se raffinent. Au menu : chou farci et glace de crème caramel.

title: Episode 5

title: Hyperactivité d'été

overview: On vit un été en accéléré à la cabane! La récolte d’ail est fructueuse, et Stéphane, de son côté, prépare un projet ambitieux. Le maire Denis Coderre s’intéresse à la cuisine de rue en prenant une bouchée près du Stade olympique. Vincent nous prépare un somptueux foie gras à l’ail, tandis que Gabrielle nous offre son ingénieux « terramisu », un gâteau en trompe-l’œil servi dans un pot à fleurs. Et tout culmine avec un pique-nique à faire saliver.

title: Episode 6

title: Ô Canada, Okanagan, «Okanagin»

overview: Les piliers de la cabane s’offrent un grand voyage dans l’Ouest canadien pour déguster le tout nouveau gin du Pied de cochon. On plonge dans toutes les étapes de la fabrication de cet alcool fin. Puis, on s’évade dans les vignes et les fruits frais de la vallée de l’Okanagan. Dans une séquence mémorable, Martin initie Gabrielle à la pêche dans une pourvoirie perdue! Et sur le plan gastronomique, on se régale d’un gravlax à l’hôtel et d’un clafoutis au vignoble.

title: Episode 7

title: Des cochons et un chevreuil

overview: Martin renoue avec la sagesse des animaux et devient de plus en plus rusé avec ses cochons. Il nous guide aussi en forêt pour une partie de chasse qui se termine dans l’assiette.

title: Episode 8

title: Tout le monde est viré fou!

overview: Un vent de folie souffle à la cabane et partout où va Martin! On passe des heures dans la forêt à améliorer l’érablière. Faute de place, les tourtières, commandées en très grand nombre, sont entreposées dans des conteneurs extérieurs. Et en cuisine, on s’amuse follement à chaque recette présentée!

title: Episode 9

title: La brigade de la Moisie

overview: Stéphane et un nouveau collaborateur tentent de percer les secrets météorologiques du temps des sucres. Pendant ce temps, Martin déploie une brigade de 16 cuisiniers et nolise un camion réfrigéré pour aller nourrir 400 amis de la rivière Moisie, sur la Côte-Nord. En cuisine, Gabrielle nous présente sa « bûche debout », tandis que Vincent propose un canard farci désossé – qui se tranche comme du baloney tellement il est tendre!

title: Episode 10

title: Ça sent les sucres

overview: L’hiver particulièrement doux apporte sa dose d’incertitude à la cabane à la veille de l’ouverture de la salle à manger. Heureusement, Martin sait bien s’entourer... Dans la cuisine autant que dans la forêt, la main-d’œuvre s’active sans répit. La tension monte, mais le moral est bon! Au menu : tarte aux pets de sœur et soupe de buccins en croûte.

title: Episode 11

title: La cabane s’emballe

overview: À la mi-février, la cabane est vêtue d’un grand manteau blanc. Faut-il entailler les érables ou non? C’est ce moment de l’année où tout peut arriver. En attendant, on teste le menu du camion de la cabane. Et pour le dénouement du pool de hockey, on visite les enfants de l’hôpital Sainte-Justine en compagnie des Anciens Canadiens.

title: Episode 12

title: La coulée douce

overview: Malgré une tempête de verglas, une panne d’électricité et tous les soucis de la restauration, le beau temps amène la coulée et la cabane s’échauffe. Martin est heureux comme un chef dans le sirop et sa bonne humeur déborde sur toute l’équipe ! On finit la saison à table avec une truite vapeur et un baba au gin.

Season 5

title: Episode 1

title: Des cochons tout ronds

overview: C’est le printemps à la cabane. Martin s’occupe de ses cochons et analyse leur viande en cuisine, tandis que les mononcles fabriquent une terrasse pour le Pied de cochon de la rue Duluth.

title: Episode 2

title: Cavalcade en ontario

overview: Une truie gestante attend Martin en Ontario. Chemin faisant, on découvre de grandes adresses à Toronto. Et toute l’équipe laisse un souvenir impérissable partout où elle passe. Dans une chocolaterie, Gabrielle lance une réflexion sur son avenir : suspense…

title: Episode 3

title: À l’ombre du potager

overview: Tandis que les potagers produisent et que les porcs se reproduisent, la cabane est enveloppée du calme de l’été. Martin voit grand avec un projet de lait concentré à l’érable et la famille Picard s’offre du temps de qualité.

title: Episode 4

title: Ça roule, ma poule!

overview: Au temps des récoltes, la cabane roule à plein régime. Après quatre ans d’attente, un grand projet se réalise : on construit des poulaillers. Et toute une surprise attend Mononc’ Marc!

title: Episode 5

title: L’élevage au temps des cerises

overview: Partout à la cabane, la vie suit son cours. D’un côté, l’élevage porcin se raffine, tandis que la cuisine croule sous les cerises du Niagara. Des moments pleins d’émotion entourent le départ imminent de Gabrielle.

title: Episode 6

title: De cabane à cabane

overview: Les cochons passent à l’étape suivante de leur nutrition tandis que les cuisiniers trouvent une manière poétique de présenter leur travail. Les amateurs de sirop seront heureux de retrouver Stéphane Guay dans sa propre cabane, qu’il baptise en compagnie de Martin, de Gabrielle et de Vincent.

title: Episode 7

title: Ce n’est qu’un au revoir

overview: Une émission traversée par l’émotion liée au départ de Gabrielle. En contrepoint, on égaye l’atmosphère avec des cuisiniers que la fin de la saison des récoltes rend euphoriques, ainsi qu’avec de l’élevage de précision et du sport automobile plutôt viril.

title: Episode 8

title: Les chocs de la réalité

overview: La terre des Picard, les tourtières de Noël, le dulce de leche à l’érable… Dans la myriade de projets de la cabane, quelques-uns se butent à des retards ou à des défis imprévus. Qu’à cela ne tienne, Martin et son équipe cherchent des solutions.

title: Episode 9

title: Le Japon dans le sirop

overview: Pour ses 50 ans, on retrouve Martin à Tokyo alors qu’il cherche à comprendre pourquoi l’érable est aussi populaire au Japon. Dans sa quête, il convaincra des chefs d’intégrer le sirop à leurs plats traditionnels. Il suivra des cours pour fabriquer des friandises japonaises, mangera des feuilles d’érable frites et cuisinera dans un sublime jardin. Et, par-dessus tout, il fera un malheur avec une dégustation publique de tire sur neige.

title: Episode 10

title: La cabane, c’est aussi un resto

overview: Le menu, c’est émotif. On plonge dans la restauration cette semaine à la cabane. Conception, production, service, tout y passe. En parallèle, on imagine la mise en marché internationale du sirop d’érable et teste le vieillissement de la viande au sel himalayen.

title: Episode 11

title: Ça coule, on entaille!

overview: Une coulée précoce contraint tout le monde à joindre ses forces. Entre l’impulsivité de Martin et le calme acéricole de mononcle Marc, l’écosystème de la cabane trouve son point d’équilibre productif. Et les piliers de l’équipe visitent une érablière rustique pour souligner la fin de la cinquième saison de l’émission.

Season 6

title: Episode 1

title: Osmose familiale

overview: Février 2017. En plein temps des sucres, Martin gère les piliers de la cabane. Mononcle Marc s’ajuste aux technologies de l’avenir dans l’évaporateur. Stéphane Guay tente une expérience d’envergure portant sur le double entaillage. Somme toute, la coulée modeste est compensée par les améliorations des procédés de l’érablière. Avec cette belle énergie printanière, la famille Picard se réunit pour fêter dans un esprit de collaboration multigénérationnelle.

title: Episode 2

title: Les petits bonheurs de Martin

overview: Le passé de footballeur de Martin revit lorsqu’il accueille Laurent Duvernay-Tardif à la cabane. Il retrouve ensuite les joies du voyage au Québec en prenant la route du Bas-Saint-Laurent pour une récolte de crabes et d’oursins tout frais, tout beaux.

title: Episode 3

title: Martin et la filière italienne

overview: En plein été, l’équipe cultive la tomate à foison en vue d’un menu aux accents italiens. Pour Martin, c’est l’occasion de nous faire découvrir quelques moments marquants de son parcours en cuisine. On repère la livrée des forêts dans l’érablière, une chenille s’attaquant au feuillage. À table, on rêve de plats italiens.

title: Episode 4

title: Un verger dans la cabane

overview: Un projet se concrétise pour Martin avec l’acquisition d’un verger attenant à la cabane. En découvrant le potentiel du terrain, nous plongeons dans un nouvel univers, la culture des fruits, pour notre plus grand plaisir.

title: Episode 5

title: Les joies de la forêt

overview: La forêt se montre prodigue. Après une coupe sélective, le bois récolté offre un monde de possibilités pour la rénovation et la décoration. Grâce aux Fromagiers de la table ronde, les cuisiniers réussissent enfin la burrata fraîche, une réalisation unique pour un restaurant d’ici.

title: Episode 6

title: La suite des projets

overview: La symbiose s’approfondit entre les composantes de la cabane. Vincent s’entoure pour son projet de cidre. Martin s’émerveille devant l’assemblage des tuyaux par électrofusion. Les cuisiniers savourent un menu haut en couleur.

title: Episode 7

title: Un petit choc et puis repart!

overview: Martin vit un petit choc par rapport aux effets du double entaillage. En Beauce, il est ragaillardi par une plantation unique, avant une rencontre marquante à Charlevoix. Les rénovations de la cabane rustique vont bon train et Vincent parvient à brasser un peu de cidre pour se faire la main.

title: Episode 8

title: La route des épices

overview: Martin virevolte en vue d’un voyage qui le replonge en enfance. Vincent est débordé par son chantier à la petite cabane. La mégaproduction de tourtières suscite l’entrain de mononcle Robert. Stimulé par l’art du tajine, Martin se lance dans le commerce international des épices.

title: Episode 9

title: Tous les chemins mènent à la cabane

overview: En voyage au Maroc, où il a vécu enfant, Martin s’imprègne de la cuisine du pays pour la conception du menu des sucres 2018 à la cabane. Accompagné de Mostafa Rougaibi, originaire de Casablanca, il accède à une série de lieux habituellement inaccessibles aux touristes. Partout, la table est à l’honneur.

title: Episode 10

title: Menu Maroc des sucres

overview: On découvre comment le récent voyage de Martin au Maroc influence le menu des sucres 2018. On attend aussi le conteneur de terre cuite. À la cabane d’à côté, Vincent est très excité d’étrenner sa nouvelle cuisine. Et on prépare la tangia mrouzia, un plat sucré-salé à la composition surprenante.

title: Episode 11

title: Au domaine du sirop

overview: Le domaine Au Pied de cochon roule à plein régime. On pend la crémaillère à la Cabane d’à côté. L’entaillage est complété juste à temps en forêt. Stéphane analyse l’évolution de l’érablière, Mononc’ Marc évoque le sirop d’antan, Martin s’excite dans l’évaporateur et Vincent cuisine.

Season 7

title: Episode 1

title: Coulée d’avril et table champêtre

overview: Avril 2018 à la cabane. La cuisson du sirop se poursuit depuis deux mois dans des conditions hors du commun. Avec la Cabane d’à côté qui cherche à obtenir une certification de table champêtre, nous entrons dans un nouvel univers protéiforme. Au menu, Martin nous propose un risotto plutôt explosif.

title: Episode 2

title: Lait d’érable, cabane de miel

overview: L’été s’annonce et l’expansion prend du rythme. Les voisins d’Intermiel fournissent des ruches pour la pollinisation. Au verger, on apprend les rudiments du surgreffage. Après deux ans de recherche, Martin touche enfin à son rêve de lait condensé à l’érable. En cuisine, on inaugure la terrasse de la Cabane d’à côté avec un barbecue à la bonne franquette.

title: Episode 3

title: Festin Prince-Édouardien

overview: Pour concrétiser son projet de lait condensé à l’érable, Martin s’envole vers l’Île-du-Prince-Édouard. Vincent et Michaël sont du voyage et profitent du contexte estival décontracté pour s’offrir du temps de qualité. Au bord de la mer, ils allument un grand feu sur la plage pour cuire un festin extérieur où la laitue de mer et le crabe frais côtoient la frite rustique.

title: Episode 4

title: Tout plane à la cabane

overview: Tout plane à la cabane, où des événements particuliers se mêlent aux préparatifs de la saison des récoltes. L’équipe de cuisiniers se stabilise avec l’arrivée d’un nouveau chef. Stéphane explore d’autres possibilités pour l’érablière. Deux chiots en dressage visitent le troupeau de cochons. Avec une truite et des concombres, Martin et Vincent s’amusent dans la fraîcheur des produits d’été.

title: Episode 5

title: Récoltes, cidrerie et autres défis

overview: Les récoltes s’achèvent. On constate que la diversification de l’élevage et de la production entraîne de sérieux enjeux financiers pour l’entreprise. Martin et Stéphane sont en alerte devant la livrée des forêts, une chenille vorace. Le verger s’épanouit, mais les démarches pour la cidrerie s’éternisent. Haute voltige en cuisine avec les pommes farcies au foie gras.

title: Episode 6

title: Un ballet de saveurs

overview: Les jardins de tomates explosent et l’outillage de la cidrerie sert à la préparation du coulis. On visite le vignoble Negondos, qui offre des vins se démarquant par leur équilibre et leur typicité. Stéphane pratique un test astucieux sur le réseau de tubulures. En cuisine, la transformation des gonades de pétoncles enchante Martin. On termine dans un ballet de saveurs avec la présentation détaillée du menu des récoltes.

title: Episode 7

title: Finie la moulée à volonté!

overview: Le processus d’élevage des cochons est passé à la loupe. Finie la moulée à volonté! On assiste aux balbutiements d’un projet unique, un alcool d’érable vieilli en tonneau d’érable. On plonge dans un moment de décoration multigénérationnel. En cuisine, Martin et Michaël dissèquent les petits secrets d’une crème brûlée parfaitement réussie.

title: Episode 8

title: Une liste de décembre

overview: Décembre. On apprécie les progrès accomplis après un an d’exploitation des terres agrandies et de la cabane d’à côté. Avec l’entaillage à rendement soutenu, Stéphane apporte une vision cartésienne à l’entaillage et toute l’érablière se convertit à cette méthode pour la santé à long terme des arbres. Dans la suite naturelle des choses, Martin et Marc s’animent pour une éventuelle distillerie attenante à la cabane. En cuisine, l’amélioration logistique facilite la valse annuelle des plats des Fêtes. Toujours motivé, Martin s’envole pour l’Argentine sur les traces du dulce de leche.

title: Episode 9

title: Martin tourne Argentin

overview: En Argentine, Martin retrouve Jeanne, une Québécoise qui le guide durant son séjour. Il s’initie d’abord à l’art du churros pour les desserts de la cabane. Puis, le hasard l’amène à une rencontre sentie avec Mauricio Couly, chef-éleveur-producteur de la Patagonie. La magie opère jusqu’au paradisiaque vignoble Chacra.

title: Episode 10

title: On ajuste les machines

overview: C’est le calme (relatif) de janvier. On peaufine les détails pour les sucres 2019, qui arrivent à grands pas. Entre trois cuvées de cidre, Vincent rend visite à Gabrielle sur sa terre. On ajuste l’évaporateur pour maximiser l’expression des saveurs du sirop. Au retour d’Argentine, les churros adoptent l’érable.

title: Episode 11

title: Barils propres et tonneaux neufs

overview: Martin reçoit la visite de son futur chien de troupeau. Entre gin, tonneaux et alcool d’érable, le projet de distillerie prend vie. Martin et Normand bricolent une méthode inédite pour nettoyer les barils de sirop. Philippe passe un doux moment en studio. En cuisine, Martin donne du fil à retordre à Paul avec un maki de foie gras poêlé.

title: Episode 12

title: Entre adieu et à bientôt

overview: On rencontre Marc-André et Kevin, un duo dynamique. Avec un peu d’aide, Martin trouve enfin sa recette artisanale du dulce de leche. Vincent survole les avancées de la Cabane d’à côté et de la cidrerie. En équipe, on baptise le nouveau bar extérieur installé dans le cabanon. En famille, on rend hommage au père de Martin, disparu récemment.

Season 8

title: Episode 1

title: Quand le sirop va, tout va

overview: On raffine les méthodes dans l’évaporateur. Le filtrat d’eau d’érable trouve son utilité dans une vodka. Une équipe repart au Maroc pour la terre cuite. En cuisine, on cuisine un jambon très léger, quoi qu’en disent les apparences…

title: Episode 2

title: Entrepreneur en brownies et géraniums

overview: Normand Laprise nous offre un accès privilégié à l’envers de la restauration. À la cabane, Martin décore la terrasse. On fignole la maison des employés pour accueillir des travailleurs étrangers. Bain de foule sucré en Mauricie.

title: Episode 3

title: Un lumineux noir d'été

overview: Martin et Michaël transposent un deuil sur quatre plats hors du commun, la Série noire. La formation du chien Champlain franchit une autre étape à Charlevoix. Après une vaste corvée d’ail des bois, on savoure un menu d’été décontracté à la cabane.

title: Episode 4

title: La diplomatie du taco

overview: À la cabane, l’arrivage de pots à fleurs marocains se prolonge en party piscine. On envisage un trajet-taco à Mexico. La nourriture devient une forme de diplomatie à l’arrivée de travailleurs mexicains. Paul et Martin proposent des tripes aux tomates.

title: Episode 5

title: Au détour du terroir

overview: Martin nous fait voyager! À Shawinigan pour les couteaux de Sylvain Dion. Aux Escoumins pour la mactre de Stimpson. Au Bic, c’est l’énergie et l’inventivité de Colombe St-Pierre. À Saint-Athanase, on visite une érablière à la fine pointe de l’innovation.

title: Episode 6

title: Un banquet de belles idées

overview: En Beauce, on découvre une entreprise qui récupère les tubulures d’érablières. À la cabane, Martin aère les potagers. À la cidrerie, Vincent explore la technique de dégorgement. Et en coulisses d’un banquet-bénéfice avec le chef français Pierre Gagnaire.

title: Episode 7

title: Libre-échange pied de cochon-mexique

overview: Martin innove avec sa dinde de Noël. À la cabane, la préparation des plats pour emporter se bonifie. Hector et Margarito sont conviés à un festin mexicain. Pour le menu 2020, Martin, Vincent et Michaël s’envolent vers Mexico dans une ambiance festive.

title: Episode 8

title: Papilles à la mexicaine

overview: Martin, Vincent et Michaël poursuivent leur voyage culinaire au Mexique. Ils ont un accès privilégié à deux restaurants réputés de Mexico. Martin teste le maïs du Québec dans une machine à tortillas. On visite ensuite le majestueux village de Tepoztlan.

title: Episode 9

title: Bientôt les sucres, ça bouge en cuisine

overview: Le Pied de cochon montréalais s’offre une cure jeunesse. À la cabane, Philippe est promu au poste de chef, Gabrielle lui donne un coup de main. Marc prépare la tubulure pour les sucres. Martin et ses neveux cuisinent une soupe à l’avoine garnie.

title: Episode 10

title: Une cabane en éveil

overview: On sent l’énergie annonçant les sucres partout à la cabane. On préconise désormais l’entaillage systématique partout dans l’érablière. Au verger, un dilemme apparaît. Et on survole le menu dans les trois restaurants signés Au Pied de cochon.

Season 9

title: Episode 1

title: Coulée record, saison de réinvention

overview: C'est la tradition, la saison d'« Un Chef à la cabane » s'amorce avec un retour sur la coulée de l'année précédente. Fruit du hasard, ça coule à flots par un beau vendredi 13 de mars devenu fameux. Dans l'érablière, les améliorations techniques et la météo favorable mènent à une saison record de 119 barils. Mononcle Marc voit ses tâches allégées. Marc Beaudin s'installe seul à l'évaporateur. Martin prend une décision difficile pour l'élevage de cochons. Un expert de la Boucherie Champlain nous fait découvrir les spécificités de la viande produite à la cabane. Comme partout dans le monde, la covid-19 frappe et le verger devient un havre de distanciation sociale.

title: Episode 2

title: Tout le monde dehors!

overview: Avec l'été qui s'installe, Normand met son efficacité au service de l'agrandissement du verger. Martin pense utiliser les arbres abattus pour se construire un petit havre de paix en bois rond. Le poulailler prend de l'expansion pour la table champêtre de la Cabane d'à côté. Vincent et Karina, une jeune travailleuse méthodique et motivée, organisent les jardins. Vu la situation particulière, la cabane offre une formule de restauration classique, ce qui amène les deux frères, Philippe et Michaël, à travailler ensemble pour la première fois en cuisine. Entourés de Martin, ils nous proposent une salade César revisitée servie en toute fraîcheur.

title: Episode 3

title: Ail noir et cuisine d'été

overview: La récolte des champs d'ail amène Martin à s'intéresser à la fabrication de l'ail noir, aux notes de figues et prunes confites. Avec six cuvées différentes maintenant, la cidrerie s'approche de la capacité de production du verger, passé en mode biologique cette année. Vincent et Clément cuisinent un poulet grillé avec toute la couleur des produits d'été... et un peu de piment biquinho. Martin réapprivoise le taco grâce à deux cuisinières d'origine mexicaine, qui nous révèlent aussi les secrets du « charbon du maïs », un champignon attaquant le maïs, un mets recherché de la gastronomie mexicaine appelé « huitlacoche ». Marc et Antonin font une formation pour les bases de la distillerie. Et on passe dire un petit bonjour à mononcle Marc en convalescence.

title: Episode 4

title: Bouquet d'algues et pêche à la mouche

overview: Martin part à l'aventure en Gaspésie avec son ami Kimio Nguyen, expert du sushi et connaisseur des produits de la mer. Les deux chefs sont fascinés par le travail d'Antoine Nicolas, agronome des fonds marins, qui leur révèle l'étonnante diversité d'algues comestibles des eaux du Golfe. Ils font ensuite un saut sur la rivière Dartmouth pour une apaisante séance de pêche à la mouche. À la cabane, les opérations du verger vont bon train et, après quatre ans, les techniques de cidrification se raffinent, une évolution inscrite dans l'engouement populaire pour les alcools d'ici. En cuisine, Michaël et Vincent s'improvisent pizzaiolos pour répondre au deuxième tour de restrictions imposées aux restaurants.

title: Episode 5

title: Cuisine de cerf et de mer

overview: Martin poursuit son escapade au Québec avec le chef Kimio Nguyen. Avec le capitaine Emmanuel Sandt-Duguay, on part en mer pour le flétan pêché à la palangre et la mactre de Stimpson capturée à la drague. À la cabane, la deuxième vague de COVID-19 force l'innovation pour profiter du verger à l'année. Vincent et Clément préparent un bourguignon de cerf dans les règles de l'art, en expliquant en détail chaque étape pour réussir son mijoté. De retour à terre, Martin découvre la mactre sous toutes ses formes autour d'un festin de sushis frais dans les installations et sous les conseils des experts de Chasse-Marée.

title: Episode 6

title: L'affaire est sirop

overview: Fin de l'automne, chaque acteur important de la cabane mène un projet de front. La maison en bois rond trouve ses arbres, Normand trouve son emploi du temps. Stéphane Guay propose à Martin une dégustation élaborée et une réflexion fascinante sur le goût du sirop, ses modes de cuisson, sa progression dans la saison, sa terminologie et son utilisation. Un cours de base complet pour l'amateur de sirop! À la cidrerie, les cuvées se multiplient. Le gin maison revit et des boissons prêtes à boire voient le jour. Dans les produits à emporter, Philippe cherche l'équilibre délicat entre la production de masse et la qualité artisanale. En ville, Michaël plonge dans les classiques du Pied de cochon pour les Fêtes. Émile et Charlotte, les enfants de Martin, s'impliquent de plus en plus dans l'entreprise.

title: Episode 7

title: Pause bois

overview: Lenteur de janvier à la cabane. Martin gère le chantier de la maison en bois rond construite selon la technique scandinave, où chaque arbre est mesuré avec précision pour un assemblage parfait. Agronomie stratégique au verger, où les oiseaux peuvent aider à protéger les jeunes pousses des rongeurs. Stéphane nous propose une méthode pour évaluer la croissance des érables à partir de la texture de l'écorce, un indicateur utile pour ajuster la profondeur de l'entaillage. En cuisine, Philippe et Clément se retrouvent autour d'une soupe réconfort, tandis que Martin passe aux fourneaux pour son coup de coeur du moment, des nouilles au beurre d'arachides.

title: Episode 8

title: Plaisirs d'hiver

overview: L'hiver va bon train et les cuisiniers développent le menu pour emporter en vue d'un deuxième temps des sucres en pandémie. Le chantier de la cabane en bois rond entre dans sa phase finale. Martin et Michaël profitent de la pause forcée en restauration pour se consacrer à l'entretien de l'érablière. Vincent et Clément poursuivent leur incursion dans le monde de l'ornithologie avec un expert en nichoirs qui nous révèle ses secrets pour attirer les oiseaux et favoriser la biodiversité. Toute l'équipe se retrouve sur une patinoire extérieure pour profiter de l'hiver dans un contexte enchanteur.

title: Episode 9

title: Démarrez le pompes!

overview: Dans l'érablière, Martin travaillent aux derniers préparatifs en vue de la coulée imminente. On complète l'entaillage et on fait appel à un expert pour régler définitivement les pentes négatives de la tubulure. Le beau temps précoce permet le démarrage des pompes pour le rinçage global du système. Les cocktails prêts à boire sont acceptés à la SAQ et il faut gérer la production malgré la rareté des canettes induite par la pandémie. Ça pompe en grand aussi à Saint-Augustin-de-Desmaures, où une collaboration avec la distillerie Vice & Vertu permet de relancer les gins de la cabane avec une couleur encore plus locale.

title: Episode 10

title: Les secrets de l'évaporateur

overview: Martin se rend en Mauricie pour une visite inspirante à l'érablière Pagé-Savard et Filles, où Bianka nous fait vivre le métier qu'elle a choisi par amour de la nature. Une rencontre qui permet de souligner la présence grandissante des femmes en acériculture. De retour à la cabane, on analyse la cuisson du sirop avec Stéphane Guay, en tenant compte du temps de résidence dans les cuves de l'évaporateur, un facteur clé pour révéler la saveur d'érable. Un segment à ne pas manquer pour les bouilleurs! Pour boucler la saison, on pend la crémaillère à la cabane en bois rond, où l'équipe s'offre une fondue au fromage à la manière suisse. C'est l'occasion pour Martin, Marc et Vincent de revenir sur ce qui a marqué l'univers du Pied de cochon après 13 mois de pandémie. Dans ce grand vertige collectif, tout tient le coup.

Season 10

title: Episode 1

title: Érable du nord aux petits fruits

overview: Printemps 2021. Martin fait une virée au Saguenay avec Stéphane Guay pour observer l'effet des changements climatiques sur l'habitat de l'érable à sucre. Chemin faisant, Martin salue le chef du restaurant Temaki, à Chicoutimi, Michaël Tremblay, qui exploite une cabane à sucre lui aussi. Une visite au Végétolab près d'Alma nous fait découvrir un pionnier de l'essor des petits fruits nordiques. Martin tombe sous le charme de la camerise. Au retour, on fait le point sur l'état des choses à la cabane à l'an 2 de la pandémie. Et on concocte un cocktail à la camerise pour souligner la 10e saison de l'émission.

title: Episode 2

title: Mise en place d'été

overview: L'été s'installe et l'attention est tournée vers le verger, où l'équipe enrichit le sol et prépare la plantation des camerisiers. Vincent profite de la cidrerie pour brasser une boisson estivale. À la Cabane d'à côté, la logistique des pique-niques se raffine après le vif succès de l'an dernier. On visite le Jardin de passage, de Nancy Guilmette, l'ex-compagne de Martin, un projet d'art végétal éphémère mis en valeur par les oeuvres de leur fils Émile. Un arrêt au Pied de cochon de Montréal nous montre comment la restauration s'adapte au défi du manque de ressources humaines en contexte pandémique. Partout, la créativité est une alliée.

title: Episode 3

title: Une cabane pimentée

overview: On traverse la belle saison au rythme d'un champ de piments forts, aménagé près de la cabane. Guidé par Francis Gagnon, Martin découvre les formes et les saveurs infinies des piments pour élaborer une vodka aromatisée. Une nouvelle presse à pommes nous fait apprécier la progression de la cidrerie. Incertitude pandémique oblige, la salle à manger de la cabane est transformée pour le moment en espace de production. En cuisine, Martin et Michaël proposent le PDC Dinner, un macaroni au fromage percutant créé dans l'esprit de brasserie à l'origine du Pied de cochon.

title: Episode 4

title: De pommes et de cultures

overview: Martin et Vincent partent en excursion de découverte de la pomme en Estrie. Ils rendent visite à une agronome de Dunham, Monique Audette, qui leur présente des variétés méconnues capables d'apporter du caractère au cidre de la cabane. À Frelighsburg, ils découvrent les installations de Gabriel Choinière, agriculteur de deuxième génération ayant choisi le cidre pour faire grandir la terre familiale. Le périple se termine aux Jardins de la Grelinette, autour d'un bouilli préparé avec les légumes du maraîcher Jean-Martin Fortier, qui, par hasard, est voisin d'un grand ami de Martin...

title: Episode 5

title: Terre-Neuve en vue (1re partie)

overview: Avec ses enfants Émile et Charlotte, Martin découvre les attraits naturels et culinaires de Terre-Neuve. Guidés par le chef Jeremy Charles, un personnage à la fois simple et fascinant, les visiteurs se rendent d'abord à la péninsule de Bonavista, un lieu historique façonné par la culture de la pêche. Près de la mer, ils cuisinent ensuite un « fish & brewis », un plat typique de la région. De retour à St. John's, ils profitent du havre de paix de leur hôte et participent à une cérémonie colorée où ils sont faits Terre-Neuviens d'adoption. Et ce n'est que le début...

title: Episode 6

title: Terre-Neuve en vue (2e partie)

overview: Martin et ses enfants poursuivent leur virée gastronomique à Terre-Neuve. Une cueillette nous montre la diversité et l'abondance de champignons dans la forêt côtière de la province. Au restaurant The Merchant Tavern, du chef Jeremy Charles, les Picard partagent un moment mémorable de cuisine en famille. On sent l'espoir chez Martin d'obtenir un jour l'autorisation de servir des viandes sauvages dans les restaurants du Québec. Au retour, on vit un moment de haute psychologie canine lorsqu'un expert vient défaire les blocages comportementaux de Champlain. Martin et Vincent font de l'horticulture décontractée quand vient le temps de planter l'argousier.

title: Episode 7

title: Histoires d'amour

overview: Avec le rythme hivernal à la cabane, l'équipe gère la mise à niveau des collecteurs d'eau d'érable de la Maison de l'amour. Martin souligne le travail des employés permettant à l'entreprise d'évoluer dans un contexte difficile. On cuisine un pâté de fruits de mer à six mains. À la cidrerie, on découvre un lot de nouveaux outils et de procédés. Une visite au Toqué! de Normand Laprise aide à cerner les enjeux pour la restauration haut de gamme après deux ans de pandémie, juste avant une autre fermeture en janvier 2022. La vérité est dure et touchante.

title: Episode 8

title: Au sommet de l'érable

overview: L'érable nous mène d'abord à la pâtisserie Viva, où Martin découvre les secrets de la confection d'un panettone à l'érable, une brioche très complexe à réussir. À la cabane, on rencontre des acteurs majeurs de l'industrie québécoise du sirop pour évoquer les grands enjeux acéricoles. Nouvellement équipée et décorée, la Maison de l'amour a un air de jeunesse pour boucler cette 100e émission d'Un chef à la cabane, où Martin, Vincent et Marc nous offrent une rétrospective de 10 ans d'aventure télévisuelle. En famille et entre amis.

title: Episode 9

title: Festif printemps

overview: C'est le temps des sucres à la cabane. Marc Beaudin nous fait le survol des activités de l'érablière durant la coulée 2022. Malgré une certaine incrédulité parmi ses employés, Martin est heureux comme un poisson dans l'eau à l'idée de cuisiner à la Cabane d'à côté durant quelques semaines. C'est l'aboutissement de plusieurs années de travail pour la mise au point de vodkas faites à partir d'eau d'érable. On souligne la retraite de Normand, un homme de peu de mots dont le travail suscite de nombreux témoignages au sein de l'équipe. Martin nous offre son bilan de la dixième saison de l'émission. À l'an prochain!

Season 11

title: Episode 1

title: Balade ancestrale

overview: Martin remonte l'arbre généalogique Picard et visite la terre ancestrale familiale. Après quelques arrêts, on boucle le périple au restaurant Prieuré tenu par un couple dévoué. On retrouve les acolytes dans le fourmillement d'été de la cabane.

title: Episode 2

title: L'appel du Rhône

overview: Martin s'envole vers la France, avec un premier arrêt dans le Rhône. Son ami François Villard l'emmène dans les vignes et dans ses vastes installations de production. Martin s'imprègne des vendanges dont l'énergie évoque celle des sucres.

title: Episode 3

title: Les charmes de l'Auvergne

overview: En Auvergne, Martin débarque au restaurant où il a fait son premier stage. Il retrouve deux vieilles connaissances pour un saut dans le passé. Un pique-nique au Puy-de-Dôme lui permet de profiter du paysage et des charmes culinaires de la région.

title: Les charmes de l'Auvergne

title: Episode 4

title: Limoges, abats et porcelaine

overview: Martin retrouve son associé Marc Beaudin et le peintre Marc Séguin à Limoges pour une collection de vaisselle exclusive. Martin se chausse en grand. Il tente ensuite avec un succès mitigé de partager avec les deux Marc son grand amour des abats.

title: Episode 5

title: Du cassoulet et des hommes

overview: Martin complète son périple en France. Il retrouve d'abord le chef étoilé Pierre Gagnaire pour un entretien où l'amour et les défis du métier sont à l'honneur. Il se dirige ensuite vers la capitale mondiale du cassoulet pour boucler le voyage.

title: Episode 6

title: Sirop en gros

overview: À la cabane, la réouverture de la salle à manger demande une réorganisation de l'espace. On découvre trois sirops Au Pied de cochon créés pour la grande distribution. Sur la piste de l'érable, Martin se lance dans un grand voyage en Allemagne.

title: Episode 7

title: Martin chez les Allemands

overview: En Allemagne, Martin cherche les points de vente du sirop d'érable. Il expérimente le petit déjeuner traditionnel bavarois. Vincent le rejoint et ils se rendent à Nuremberg pour visiter le chef Rene Stein, un ambassadeur du sirop d'érable au pays.

title: Episode 8

title: Allemagne, bretzels et pommes

overview: Grâce à divers périples gastronomiques, Martin nous mène à la rencontre de personnes qui l'ont marqué et nous fait découvrir son parcours entrepreneurial. En coulisses, on est témoin des projets en cours avec Vincent, Marc, Michael et Philippe.

title: Episode 9

title: 11 ans de cabane

overview: « Un chef à la cabane » se termine ici. À travers les souvenirs de l'équipe, on évoque les moments marquants des 11 saisons. Pour Martin, bonheur et gratitude sont au rendez-vous. Et tout se termine autour d'une grande tablée joyeuse. Comme toujour

overview: Martin Picard and his crew share their madcap universe: the world of the Au Pied de cochon sugar shack!

title: Un chef à la cabane

overview: Le chef Martin Picard et son équipe vous convient dans leur univers, celui de la Cabane à sucre Au pied de cochon. Par-delà le temps des sucres, l’émission nous plonge dans les multiples événements qui ponctuent la vie de la cabane au cours de l’année.

title: A Chef at the Shack

title: Un chef à la cabane

overview:
Depuis 8 ans, le chef Martin Picard et son équipe vous convient dans leur univers, celui de la Cabane à sucre Au pied de cochon. En constante progression, l’érablière compte désormais une nouvelle cabane, une auberge, un verger, un élevage porcin et maintenant un total de 10 000 entailles. Par-delà le temps des sucres, l’émission nous plonge dans les multiples événements qui ponctuent la vie de la cabane au cours de l’année. Cette huitième saison vous fera découvrir ou redécouvrir la vie à la cabane et l’étonnant laboratoire qu’est devenu son érablière.

Devenez complices des expérimentations d’une équipe désireuse de maximiser l’expérience gastronomique à la cabane. Une façon de faire honneur aux produits de l’érable en s’ancrant de façon moderne et créative à la vision de Martin Picard.


title: L'heure est grave

status: Canceled

Season 1

title: Episode 1

title: La parole – 1ère partie

overview: Dans une société qui carbure de plus en plus aux opinions et de moins en moins à l’exposé de faits irréfutables, nos collaborateurs se demandent : est-ce qu’on est vraiment mieux maintenant que tout le monde peut dire tout et son contraire, tout le temps, et surtout, partout?

character: Himself

title: Episode 2

title: La parole – 2e partie

overview: Dans cet épisode, on discute de la valeur de la parole.

character: Self

title: Episode 3

title: La parole – Plusss

overview: Cette semaine, on s’intéresse à la valeur de la parole avec un éventail de collaborateurs tous plus fripons les uns que les autres.

title: Episode 4

title: L'éducation – 1ère partie

overview: L’état actuel du système public d’éducation au Québec ne laisse personne indifférent! C’est pourquoi on a demandé à nos collaborateurs de brosser un portrait à la fois lucide et juste assez caustique de ce qui va et de ce qui ne va pas dans les salles de classe de la province.

title: Episode 5

title: L'éducation – 2e partie

overview: On poursuit notre exploration du système d’éducation, de ses ratés, mais aussi de son avenir en compagnie d’une étonnante brochette de collaborateurs drôles et percutants! Parce qu’on va se le dire: avec ce qui se passe dans nos écoles, mieux vaut en rire!

title: Episode 6

title: L'éducation – Pluss

overview: L’édition du vendredi de L’heure est grave, c’est tous les meilleurs numéros diffusés dans la semaine, auxquels s’ajoutent une performance musicale inédite d’Émile Bilodeau. Les coanimateurs se paient la traite, abordant chacun à leur manière l’enjeu de la semaine en compagnie de l’artiste!

title: Episode 7

title: L'environnement – 1ère partie

overview: L’heure est grave pour la survie de l’espèce!

title: Episode 8

title: L'environnement – 2e  partie

overview: L’heure est grave pour l’environnement, mais on peut-tu faire quelque chose?

title: Episode 9

title: L'environnement – Plusss

overview: Revoyez les meilleurs moments de la semaine dans une émission d’une heure!

title: Episode 10

title: La politique québécoise – 1ère partie

overview: L’heure est grave pour politique québécoise. Après 39 longs jours de campagne, les Québécois élisent un gouvernement. Sera-t-il vieux? Sera-t-il jeune? Qu’à cela ne tienne, notre système politique passe dans le tordeur de nos collaborateurs.

title: Episode 11

title: La politique québécoise – 2e partie

overview: L’heure est grave pour politique québécoise. Tellement qu’on consacre une deuxième émission à décortiquer les rouages de notre démocratie made in Québec, quitte à imaginer une autre réalité pour se surprendre à rêver un peu.

title: Episode 12

title: La politique québécoise – Plusss

overview: L’heure est grave pour la politique québécoise! Revoyez les meilleurs moments de notre semaine consacrée aux hauts et aux (très) bas de notre système politique québécois, en compagnie d’un florilège de collaborateurs à la fois drôles et percutants.

title: Episode 13

title: Un an après #moiaussi – 1ère partie

overview: Le mot-clic le plus célèbre de l’histoire de Twitter et de l’humanité, a fait son apparition il y a un an déjà, entraînant une vaste remise en question dans son sillage. Est-ce qu’on est des meilleures personnes depuis? Nos collaborateurs essaient d’y voir plus clair.

title: Episode 14

title: Un an après #moiaussi – 2e partie

overview: Toute l’équipe de L’heure est grave poursuit la réflexion autour des suites du mouvement #metoo. On parle de féminisme et du rapport entre les hommes et les femmes à une époque où plusieurs marchent sur des oeufs.

title: Episode 15

title: Un an après #moiaussi – Plusss

overview: L’heure est grave se pose un paquet de questions sur les suites du mouvement #metoo. On parle de féminisme et du rapport entre les hommes et les femmes à une époque où plusieurs personnes marchent sur des oeufs.

title: Episode 16

title: La légalisation du cannabis – 1ère partie

overview: Cette semaine, le Canada marque l’histoire en postulant pour le titre de «pays le plus gelé du monde»! Doit-on s’en réjouir?

title: Episode 17

title: La légalisation du cannabis – 2e partie

overview: En cette semaine d’entrée en vigueur de la loi sur le cannabis, il faut bien voir qu’une bonne partie de la population était déjà sous l’effet d’une substance ou d’une autre de toute façon.

title: Episode 18

title: La légalisation du cannabis – Plusss

overview: Revivez les meilleurs moments de cette semaine consacrée à la légalisation du pot et riez de bon coeur, que vous soyez à jeun ou un brin gelé!

title: Episode 19

title: Le travail – 1ère partie

overview: L’heure est grave pour le monde du travail! Avec les vies de fous qu’on mène et l’économie qui tourne à plein régime, il y a de quoi être étourdi et vouloir peser sur «Pause».

title: Episode 20

title: Le travail – 2e partie

overview: Est-ce qu’on travaille trop? Est-ce qu’on devrait faire la grève de la vie? Tant de questions auxquelles on n’a presque pas le temps de répondre. Une chance que nos collaborateurs sont là!

title: Episode 21

title: Le travail – Plusss

overview: Revoyez les meilleurs moments de cette semaine, alors que toute l’équipe de L’heure est grave se demande si «Travailler, c’est trop dur».

title: Episode 22

title: La peur de l’autre – 1ère partie

overview: Cette semaine, on se penche sur la peur de l’autre. Pourquoi a-t-on tendance à se méfier de tout ce qui est différent de nous?

title: Episode 23

title: La peur de l’autre – 2e partie

overview: En cette semaine où les petits monstres sont rois, on poursuit notre réflexion sur la peur: celle des autres, celle de la différence. On se dit que ça peut être beau, finalement!

title: Episode 24

title: La peur de l’autre – Plusss

overview: Voyez ou revoyez les meilleurs moments de la semaine! N’ayez surtout pas peur, ou vous risquez de manquer une fichue de belle émission.

title: Episode 25

title: La culture – 1ère partie

overview: Cette semaine à L’heure est grave, on dissèque l’état de notre culture au Québec. Est-ce qu’on est rendu dans une ère où seul le divertissement compte?

title: Episode 26

title: La culture – 2e partie

overview: On essaie de comprendre pourquoi on est obsédé par les vedettes de toutes sortes.

title: Episode 27

title: La culture – Plusss

overview: Voyez ou revoyez les meilleurs moments de notre semaine débordante de blagues et de points de vue percutants sur la culture!

title: Episode 28

title: Le sexe – 1ère partie

overview: Même s’il est omniprésent dans notre société, le sexe demeure souvent un objet de malaise. Raison de plus pour en parler avec humour!

title: Episode 29

title: Le sexe – 2e partie

overview: Deuxième d’une série de deux émissions consacrées à «ce qui mène le monde», nommément le sexe!

title: Episode 30

title: Le sexe – Plusss

overview: Voyez ou revoyez les meilleurs moments de notre semaine olé olé alors qu’on se demande: l’heure est-elle grave pour la sexualité?

title: Episode 31

title: La surconsommation – 1ère partie

overview: Cette semaine, l’heure est grave pour la surconsommation. Pourquoi est-ce qu’on s’encombre d’autant de bébelles dans nos vies?

title: Episode 32

title: La surconsommation – 2e partie

overview: On poursuit l’exploration, tout en humour,  de notre obsession collective pour les achats de biens matériels.

title: Episode 33

title: La surconsommation – Plusss

overview: Voyez ou revoyez les meilleurs moments de la semaine consacrée à la surconsommation. Et quand c’est gratuit, on ne boude pas son plaisir!

title: Episode 34

title: La pauvreté – 1ère partie

overview: En cette période de guignolée, on se rappelle comment la pauvreté est à la fois inacceptable et complexe.

title: Episode 35

title: La pauvreté – 2e partie

overview: On poursuit notre exploration de l’enjeu de la pauvreté au Québec.

title: Episode 36

title: La pauvreté – Plusss

overview: Voyez ou revoyez les meilleurs moments de notre semaine consacrée à la problématique de la pauvreté.

title: Episode 37

title: Les croyances – 1ère partie

overview: À quelques jours de Noël, on se demande si les Québécois croient encore en quelque chose (à part que l’hiver va être long cette année).

title: Episode 38

title: Les croyances – 2e partie

overview: Est-ce qu’on a fait une croix définitive sur la religion ou est-ce qu’on s’en fabrique une à la carte?

title: Episode 39

title: Les croyances – Plusss

overview: Voyez ou revoyez les meilleurs moments de notre semaine 100% spirituelle!

title: Episode 40

title: Le sport – 1ère partie

overview: Une fois passée la mi-janvier, est-ce qu’il y a encore quelqu’un qui croit sérieusement qu’il va faire plus de sport cette année?

title: Episode 41

title: Le sport – 2e partie

overview: Les Québécois adorent le sport, c’est bien connu. Surtout celui qui se pratique… assis.

title: Episode 42

title: Le sport – Plusss

overview: Voyez ou revoyez les meilleurs moments de notre semaine sur le sport!

title: Episode 43

title: La santé mentale – 1ère partie

overview: Eh oui, on choisit le plus creux de l’hiver pour jaser de santé mentale!

title: Episode 44

title: La santé mentale – 2e partie

overview: Non mais pourquoi est-ce aussi compliqué de parler des bobos dans nos cocos?

title: Episode 45

title: La santé mentale – Plusss

overview: Voyez ou revoyez les meilleurs moments de notre semaine sur la santé mentale!

title: Episode 46

title: La justice – 1ère partie

overview: La justice est peut-être aveugle, mais on voit bien que quelque chose ne tourne pas rond.

title: Episode 47

title: La justice – 2e partie

overview: On déclare notre système judiciaire coupable... de ne pas être efficace.

title: Episode 48

title: La justice – Plusss

overview: Voyez ou revoyez les meilleurs moments de notre semaine sur la justice!

title: Episode 49

title: Les relations amoureuses – 1ère partie

overview: C’est loin d’être toujours sympathique, l’amour au temps du numérique…

title: Episode 50

title: Les relations amoureuses – 2e partie

overview: Comptez pas sur nous pour vous dire où on trouve l’âme soeur en 2019!

title: Episode 51

title: Les relations amoureuses – Plusss

overview: Voyez ou revoyez les meilleurs moments de notre semaine consacrée aux relations amoureuses!

title: Episode 52

title: La crise des médias – 1ère partie

overview: Internet a viré les médias sens dessus dessous, pour le meilleur et surtout, pour le pire!

title: Episode 53

title: La crise des médias – 2e partie

overview: Ce n’est pas parce qu’on est hyperconnecté sur les actualités qu’on est plus futé pour autant...

title: Episode 54

title: La crise des médias – Plusss

title: Episode 55

title: La vieillesse – 1ère partie

overview: On vous fournit une occasion de plus de vous dérider en vous parlant cette semaine… de vieillesse!

title: Episode 56

title: La vieillesse – 2e partie

overview: Vivez l’âge d’or des variétés humoristiques avec notre émission sur la vieillesse!

title: Episode 57

title: La vieillesse – Plusss

overview: Voyez ou revoyez les meilleurs moments de notre semaine sur la vieillesse!

title: Episode 58

title: Voyage et tourisme – 1ère partie

overview: Faites un tour du monde rigolo dans le confort de votre foyer pendant notre semaine «Tourisme»!

title: Episode 59

title: Voyage et tourisme – 2e partie

overview: De grâce, ne planifiez pas vos vacances avant d’avoir regardé cette émission sur le tourisme.

title: Episode 60

title: Voyage et tourisme – Plusss

title: Episode 61

title: L’alimentation – 1ère partie

overview: Que c’est bon, manger! Et si vous n’êtes pas d’accord, allez vous faire cuire un oeuf… bio.

title: Episode 62

title: L’alimentation – 2e partie

overview: Pas facile de garder la tête froide avec toute cette frénésie autour de la bouffe…

title: Episode 63

title: L’alimentation – Plusss

overview: Régalez-vous de nos meilleurs moments de la semaine «Alimentation». C’est plus que du réchauffé!

title: Episode 64

title: La langue française – 1ère partie

overview: Le français au Québec, c’est compliqué. Pas besoin d’un dictionnaire pour comprendre ça.

title: Episode 65

title: La langue française – 2e partie

overview: Ce n’est pas parce qu’on respecte le français qu’il ne faut pas – parfois – se délier la langue.

title: Episode 66

title: La langue française – Plusss

overview: Voyez ou revoyez les meilleurs moments de notre semaine consacrée à la langue française!

title: Episode 67

title: Histoire et mémoire – 1ère partie

overview: Connaissez-vous l’histoire de l’émission qui faisait des blagues sur l’histoire?

title: Episode 68

title: Histoire et mémoire – 2e partie

overview: Embarquez dans notre machine à voyager dans le temps… que c’était donc bien mieux qu’avant.

title: Episode 69

title: Histoire et mémoire – Plusss

overview: Voyez ou revoyez les meilleurs moments de cette dernière semaine consacrée à l’histoire.

title: L'heure est grave

overview: Virginie Fortin et Guillaume Girard, entourés d’une dizaine de collaborateurs venus de tous les horizons culturels, abordent les enjeux sociaux, analysent les tendances, font ressortir les éléments insolites de l’actualité.

title: L'heure est grave


title: Les effaceurs

status: ReturningSeries

title: Episode 1

title: Punaises de lit et incendie

overview: Les effaceurs Hugues et Stéphane viennent à la rescousse d’un locataire aux prises avec un début d’infestation de punaises de lit. Jessica et Amelia s’attaquent au nettoyage d’un logement ravagé par un incendie causé par des bougies oubliées.

title: Episode 2

title: De la vermine et de l’eau

overview: Hugues et Stéphane sont réquisitionnés pour préparer un logement encombré grandement infesté de punaises en vue d'une extermination. Dany et Éric font un gros travail de démolition dans un triplex en vue de rénovations majeures suite à une inondation.

title: Episode 3

title: Feu de cuisinière et logement insalubre

overview: Dany et Éric doivent effacer toutes les traces d’un incendie de cuisinière mineure, qui a tout de même occasionné des dégâts considérables. Khrystel et Ugo sont appelés à la rescousse pour désinfecter un appartement insalubre.

title: Episode 4

title: Bonne action et nettoyage après incendie

overview: Le propriétaire d’un duplex fait appel à Khrystel et Ugo pour faire le ménage de l’appartement d’un locataire âgé, qui a besoin d’un coup de main. Jessica et Amelia doivent nettoyer un logement endommagé par un incendie et traiter les biens récupérables.

title: Episode 5

title: Accumulation compulsive et nettoyage après décès

overview: Hugues et Stéphane doivent intervenir alors que des punaises envahissent le logement d’un homme atteint d’un trouble d’accumulation. Parallèlement, Dany et Éric effectuent un nettoyage suite à un décès afin d'en éliminer les odeurs.

title: Episode 6

title: Punaises dérangeantes et plafond inquiétant

overview: Hughes et Stéphane désencombrent le logement infesté de punaises d’une dame handicapée. La fille de celle-ci leur donne un coup de main. Jessica et Amelia s’attaquent au plafond d’une cuisine souillée par un incendie qui leur donne du fil à retordre.

title: Episode 7

title: Urgence dégâts d’eau et blattes indésirables

overview: Éric et son équipe s’occupent de plusieurs d’urgences liées à des dégâts d’eau, puis à un important feu de bâtiment. Hughes et Stéphane ont le mandat de nettoyer un logement insalubre contaminé par des blattes.

title: Episode 8

title: Appartement vandalisé et nettoyage après trauma

overview: Jessica et son équipe ont pour mission de nettoyer un appartement vandalisé par d'anciens locataires évincés. Dany et Éric doivent décontaminer le logement d'un homme décédé chez lui deux semaines auparavant.

title: Episode 9

title: Commerce inondé et livres infestés

overview: Dany et Éric sont appelés en urgence pour s’occuper d’une inondation majeure dans un commerce occasionnée par un gel saisonnier. De leur côté, Hughes et Stéphane doivent se débarrasser de centaines de livres infestés de punaises dans un logement encombré.

title: Episode 10

title: Encombrement extrême et blattes de cuisine

overview: Ugo et Christel tentent d'aider une dame aux prises avec un trouble d'accumulation, en vue d'un nettoyage extrême de sa propriété. Hughes et Rachid s'occupent d'une cuisine qui doit être traitée prochainement pour un début d'infestation de blattes.

overview: Ride along with extreme cleaning professionals as they ply their trade eliminating all traces of disasters, tackling unsanitary environments or cleaning up crime scenes.

title: Les effaceurs

overview: Des professionnels du nettoyage extrême nous entraînent au cœur de leur travail où ils doivent éliminer toutes traces de sinistres, insalubrité ou scènes de crime. Ils nous font découvrir leurs univers méconnus avec savoir-faire et empathie.

title: Les effaceurs

original_title: Les effaceurs

original_language: fr